Minuuteissa valmistuva mustikkapöperö kuuluu loppukesän herkkuihin
Mustikkapöperö valmistuu tuossa tuokiossa muutamasta raaka-aineesta, ja tätä tulee tehtyä joka elokuu heti kun metsästä saa poimittua ensimmäisen satsin marjoja. Jos pakastimessa on vielä viime kesän mustikoita, tämä on myös hyvä tapa käyttää ne pois.
Mustikkapöperö
Ainesosat (5 annosta)
- 1 litra mustikoita
- 1 dl sokeria tai ½ dl hunajaa
- 2 dl talkkunajauhoja
- 1–2 dl vaahdotettua kermaa tai vaahdotettua vaniljakastiketta
- 1 tl aitoa vaniljasokeria
- halutessasi hieman lisäsokeria, jos käytät kermaa
Ohje
Vaihe 1. Survo mustikat haarukalla tai perunasurvimella.
Vaihe 2. Sekoita joukkoon sokeri tai hunaja sekä talkkunajauhot.
Vaihe 3. Vaahdota kerma ja mausta se halutessasi vaniljasokerilla ja pienellä määrällä sokeria. Voit käyttää myös valmista vaahdotettua vaniljakastiketta.
Vaihe 4. Jaa mustikkapöperö annoskulhoihin ja viimeistele kermavaahdolla sekä tuoreilla mustikoilla.
Vinkki: Mustikkapöperö on erityisen herkullista, kun sekoitat joukkoon hieman vatkattua kermaa tai vaniljakastiketta jo ennen tarjoilua.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: Kotikokki
Lue myös:
- Lado kääretorttuviipaleet kulhoon ja kaada täyte päälle
- Ulkomailla pitkään suosittu maitotuote villitsee nyt suomalaisiakin – myynti kasvoi 50 prosenttia
- Ulla-tädillä oli tapana leipoa näitä pikkuleipiä – hillosilmä oli aina se paras osa
- Risto Mikkolan suklaakakku on niin helppo, että tytärkin leipoo sitä juhliinsa
- Kerran vuodessa ämmi keitti ison kattilallisen tätä koko perheelle – harva edes tuntee koko ruokaa
- Ulla-tädillä oli tapana leipoa näitä pikkuleipiä – hillosilmä oli aina se paras osa
- Lado kääretorttuviipaleet kulhoon ja kaada täyte päälle
- Ulkomailla pitkään suosittu maitotuote villitsee nyt suomalaisiakin – myynti kasvoi 50 prosenttia
- Kerran vuodessa ämmi keitti ison kattilallisen tätä koko perheelle – harva edes tuntee koko ruokaa
- Lapset ilmoittivat, että tänä jouluna leivotaan tällaisia pipareita – somesta löytyi uusi villitys
