Mustikkapöperö valmistuu tuossa tuokiossa muutamasta raaka-aineesta, ja tätä tulee tehtyä joka elokuu heti kun metsästä saa poimittua ensimmäisen satsin marjoja. Jos pakastimessa on vielä viime kesän mustikoita, tämä on myös hyvä tapa käyttää ne pois.

Mustikkapöperö

Ainesosat (5 annosta)

  • 1 litra mustikoita
  • 1 dl sokeria tai ½ dl hunajaa
  • 2 dl talkkunajauhoja
  • 1–2 dl vaahdotettua kermaa tai vaahdotettua vaniljakastiketta
  • 1 tl aitoa vaniljasokeria
  • halutessasi hieman lisäsokeria, jos käytät kermaa

Ohje

Vaihe 1. Survo mustikat haarukalla tai perunasurvimella.

Vaihe 2. Sekoita joukkoon sokeri tai hunaja sekä talkkunajauhot.

Vaihe 3. Vaahdota kerma ja mausta se halutessasi vaniljasokerilla ja pienellä määrällä sokeria. Voit käyttää myös valmista vaahdotettua vaniljakastiketta.

Vaihe 4. Jaa mustikkapöperö annoskulhoihin ja viimeistele kermavaahdolla sekä tuoreilla mustikoilla.

Vinkki: Mustikkapöperö on erityisen herkullista, kun sekoitat joukkoon hieman vatkattua kermaa tai vaniljakastiketta jo ennen tarjoilua.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: Kotikokki

Lue myös:

Minuuteissa valmistuva mustikkapöperö kuuluu loppukesän herkkuihin
mustikat
Tämä niksi kannattaa tehdä kurkulle, jos haluat salaatista rapeamman.
kurkku
Siivuta vesimeloni juustohöylällä – näin syntyy kesän näyttävin alkupala
vesimelonialkupala
Tiesitkö, että pekoni paistuu rapeaksi myös mikrossa?
pekoni
Grillaatko halloumin aina viipaleina? Siksi siitä voi tulla sitkeää.
halloumi
Näin irrotat lohen nahan ilman veistä – onnistuu helpommin kuin uskoisit
lohifilee
Haukimurupasta on nopea arkiruoka, joka valmistuu 20 minuutissa
haukimurupasta
Heti kun punaherukat kypsyvät, teen tätä kuohkeaa jälkiruokaa
punaherukkavispipuuro
Lisää korppujauhojen sekaan tätä – kuha, siika ja ahven maistuvat paljon paremmilta
parmesaanipaneroitu-kuha
Mummi teki tätä aina ekoista mustikoista – olisiko tässä kesän helpoin jälkiruoka?
mustikat
 
Lataa lisää
Aiheet Jälkiruoat Mustikkapöperö perinnereseptit Reseptit reseptit