Minuuteissa valmistuva mustikkapöperö kuuluu loppukesän herkkuihin

Mustikkapöperö valmistuu tuossa tuokiossa muutamasta raaka-aineesta, ja tätä tulee tehtyä joka elokuu heti kun metsästä saa poimittua ensimmäisen satsin marjoja. Jos pakastimessa on vielä viime kesän mustikoita, tämä on myös hyvä tapa käyttää ne pois.

Mustikkapöperö

Ainesosat (5 annosta)

1 litra mustikoita
1 dl sokeria tai ½ dl hunajaa
2 dl talkkunajauhoja
1–2 dl vaahdotettua kermaa tai vaahdotettua vaniljakastiketta
1 tl aitoa vaniljasokeria
halutessasi hieman lisäsokeria, jos käytät kermaa

Ohje

Vaihe 1. Survo mustikat haarukalla tai perunasurvimella.

Vaihe 2. Sekoita joukkoon sokeri tai hunaja sekä talkkunajauhot.

Vaihe 3. Vaahdota kerma ja mausta se halutessasi vaniljasokerilla ja pienellä määrällä sokeria. Voit käyttää myös valmista vaahdotettua vaniljakastiketta.

Vaihe 4. Jaa mustikkapöperö annoskulhoihin ja viimeistele kermavaahdolla sekä tuoreilla mustikoilla.

Vinkki: Mustikkapöperö on erityisen herkullista, kun sekoitat joukkoon hieman vatkattua kermaa tai vaniljakastiketta jo ennen tarjoilua.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: Kotikokki