Mehevä loppukesän marja sopii erinomaisesti sillin kanssa – tätä yhdistelmää kannattaa kokeilla
Mustaherukoista tulee kyllä tehtyä kiisseliä, hilloa ja mehua, mutta niitä voi hyvin käyttää myös antamaan makua erilaisiin ruokiin. Tällä kertaa mustaherukoita lisätään sillin joukkoon, ja yhdistelmä toimii yllättävän hyvin.
Mustaherukkasilli maistuu erityisen hyvältä uusien perunoiden kanssa, mutta sitä kannattaa kokeilla myös ruisleivän päällä.
Mustaherukkasilli
Ainesosat (8 annosta)
- 300 g matjessillifileetä
- 1 punasipuli
- 1 dl mustaherukoita
Liemi
- 1 dl väkiviinaetikkaa
- 1½ dl sokeria
- ½ dl mustaherukkamehutiivistettä
- ½ dl vettä
- 1 tähtianis
- 2 laakerinlehteä
Ohje
Vaihe 1. Mittaa etikka, sokeri, mustaherukkamehutiiviste ja vesi kattilaan. Lisää tähtianis ja laakerinlehdet. Kiehauta liemi ja anna sen jäähtyä kokonaan.
Vaihe 2. Leikkaa sillifileet sopiviksi suupaloiksi. Kuori punasipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 3. Lado sillipalat, punasipuli ja mustaherukat kerroksittain puhtaaseen lasipurkkiin.
Vaihe 4. Kaada täysin jäähtynyt liemi purkkiin niin, että ainekset peittyvät. Sulje purkki ja nosta jääkaappiin.
Vaihe 5. Anna sillin maustua jääkaapissa vähintään vuorokauden ajan.
Resepti: Kotiliesi
Lue myös:
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Sovelsin suosittua kanareseptiä ja sain aikaan mielettömän hyvän keiton
- Lämmityskausi alkaa – takan tuhkat kannattaa säästää, sillä niistä on paljon hyötyä
- Kinkkukiusaus on tuttuakin tutumpi arkiruoka – näin tehtynä se on aivan omaa luokkaansa
- Vanhan ajan tillikeitto on yksinkertainen, mutta maukas arkiruoka
- Puhdista uunisi ekologisesti ilman kemikaaleja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Lapsena tätä herkkua sai vain mummolassa – pelkkä ajatuskin saa veden kielelle
- Pakastemarjoista syntyy ihana hillo vain muutamassa minuutissa
- Erika Poussa on hionut korvapuustireseptinsä viimeisen päälle – näillä vinkeillä onnistut kotona
- Aloita joulunodotus herkullisella piparkakkuvoilla – sopii täydellisesti riisipuuron päälle
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
