MasterChef voittajan tomaatti-mozzarellapiirakka on parasta suolaista piirakkaa, jota olet maistanut
Tomaatin ja mozzarellan yhdistelmä on lyömätön. Kun siihen yhdistää MasterChefin kokkaustaidot lopputulos ei voi olla muuta kuin taivaallista. Suositun kokkiohjelman voittaja Petra Väänänen loi siskonsa kanssa täydellisen suolaisen piirakan reseptin. Pyöräytä pellillinen herkullista piirakkaa juhlien suolaiseksi tarjottavaksi. Helppouden takaa pakastealtaasta napattu taikina.
Caprese-piirakka
Ainekset
- 3 tomaattia
- 400 g mozzarellaa (3 palloa)
- 1 iso lehtitaikinalevy pakastealtaasta
- 1 dl pestoa
- tuoretta basilikaa
- 1 rkl oliiviöljyä tai 1 muna voiteluun
- siemeniä, kuten chian- tai auringonkukansiemenet
- mustapippuria
- (balsamicoa viimeistelyyn)
Ohjeet
- Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan ja kauli se sitten hieman suuremmaksi. Asettele se leivinpaperin päälle uunipellille. Pistele pohjaan reikiä haarukalla. Rajaa ja leikkaa veitsellä noin 1,5 cm reunoista viivat taikinan puoliväliin asti. Ne kohoavat paistovaiheessa kivasti piirakan reunoiksi.
- Pistä uuni kuumenemaan 220 asteeseen. Kaada mozzarelloista nesteet pois ja puristele hieman. Viipaloi sitten tomaatit ja mozzarellapallot kiekoiks.
- Voitele piirakka pohja rajattujen reunoijen sisäpuolelta pestolla. Lado päälle vuorotellen tomaatti- ja mozzarellaviipaleita.
- Voitele taikinareunat kananmunalla tai oliiviöljyllä ja ripottele niihin siemeniä.
- Paista uunissa 20-25 min.
- Koristele valmis piirakka basilikan lehdillä ja ripottele päälle mustapippuria.
- Voit viimeistellä piirakan vielä balsamico-kastikkeella.
Lue myös:
🎁 Huipputarjous jatkuu: 10 euron kierrätysvapaa megakierros Reactoonz-peliin – vain 1 eurolla!
- Peli: Reactoonz
- Vain uusille asiakkaille!
- Karviaiset pääsevät oikeuksiinsa tässä mehevässä piirakassa – helppo loppukesän herkku
- Tämän helpommaksi lihapullien teko tuskin muuttuu – makukin on kohdallaan
- Maailman parhaaksi nimetty omenapiirakka valmistuu ilman vatkainta
- Oletko kuullut kattilalasagnesta? Kokeile maukasta keittoreseptiä
- Uunipasta on laiskan päivän pelastus – kaikki ainekset vain vuokaan ja uuniin
- Superherkullinen punaherukkapannukakku on loppukesän hitti – ei kaipaa edes hilloa päälle
- Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
- Yksi ripaus muutti kantarellikastikkeeni maun – tätä kannattaa kokeilla
- Kesäkeitto uudella tavalla – ahven sopii siihen yllättävän hyvin
- Tämä maistui aivan tavalliselta makaronilaatikolta, vaikka siinä ei ollut lihaa lainkaan
- Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
- Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
- Tämä vanha merimiesten klassikko on täyttävää kotiruokaa parhaimmillaan
- Mummon vanha niksi saa kasvit kukoistamaan – et tarvitse kalliita lannoitteita
- Mustikka-smoothie on oikeaa super foodia
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Tämä on yksi harvoista kalaresepteistä, joita lapset pyytävät tekemään yhä uudelleen
- Näin valmistat herkullista marjamehua ilman mehumaijaa
- Pakastettua lihaa ei kannattaisi sulattaa ennen paistamista – tässä syy
- Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
