MasterChef voittajan tomaatti-mozzarellapiirakka on parasta suolaista piirakkaa, jota olet maistanut

Tomaatin ja mozzarellan yhdistelmä on lyömätön. Kun siihen yhdistää MasterChefin kokkaustaidot lopputulos ei voi olla muuta kuin taivaallista. Suositun kokkiohjelman voittaja Petra Väänänen loi siskonsa kanssa täydellisen suolaisen piirakan reseptin. Pyöräytä pellillinen herkullista piirakkaa juhlien suolaiseksi tarjottavaksi. Helppouden takaa pakastealtaasta napattu taikina.
Caprese-piirakka
Ainekset
- 3 tomaattia
- 400 g mozzarellaa (3 palloa)
- 1 iso lehtitaikinalevy pakastealtaasta
- 1 dl pestoa
- tuoretta basilikaa
- 1 rkl oliiviöljyä tai 1 muna voiteluun
- siemeniä, kuten chian- tai auringonkukansiemenet
- mustapippuria
- (balsamicoa viimeistelyyn)
Ohjeet
- Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan ja kauli se sitten hieman suuremmaksi. Asettele se leivinpaperin päälle uunipellille. Pistele pohjaan reikiä haarukalla. Rajaa ja leikkaa veitsellä noin 1,5 cm reunoista viivat taikinan puoliväliin asti. Ne kohoavat paistovaiheessa kivasti piirakan reunoiksi.
- Pistä uuni kuumenemaan 220 asteeseen. Kaada mozzarelloista nesteet pois ja puristele hieman. Viipaloi sitten tomaatit ja mozzarellapallot kiekoiks.
- Voitele piirakka pohja rajattujen reunoijen sisäpuolelta pestolla. Lado päälle vuorotellen tomaatti- ja mozzarellaviipaleita.
- Voitele taikinareunat kananmunalla tai oliiviöljyllä ja ripottele niihin siemeniä.
- Paista uunissa 20-25 min.
- Koristele valmis piirakka basilikan lehdillä ja ripottele päälle mustapippuria.
- Voit viimeistellä piirakan vielä balsamico-kastikkeella.
Lähde: Meillakotona.fi
Kuva: pixabay
20€ antaa 40€ + 100 ilmaiskierrosta
- Avaa pelitili Caxinolle, niin mahtavat edut ovat sinun.
- Talleta 20€, niin saat 40€ pelirahaa sekä 100 ilmaiskierrosta.
- Tarjous voimassa vain uusille asiakkaille rajoitetun ajan.
- Kätevä grillausvinkki – Näin testaat grillin lämpötilan
- Yksinkertainen ja raikas kesäresepti – Vesimelonisalaatti fetalla ja mintulla
- 5 herkkua, joita ei tarvitse paistaa ja jotka jokainen voi tehdä helposti
- Sitruuna-Vadelmakakku (Ve)
- 12 termiä, jotka jokaisen tulisi tietää ennen baariin menoa
- Tallinna lasten kanssa
- Tämä peruna-jauhelihapaistos vie kielen mennessään – Tätä on pakko saada lisää
- Chicken Vesuvio – eli kanaa ja perunaa valkoviinikastikkeessa
- Leikkaa paahtoleipä ohuiksi viipaleiksi – Lopputuloksena suolaista ja makeaa naposteltavaa
- Ranskalainen ”quiche” on piirakka, joka valloittaa sydämesi – näin valmistat sen
- Mies kiinnittää taimeen pyykkipoikia ja paljastaa niksin, joka jokaisen viherpeukalon tulisi tietää
- Paras luonnollinen hyönteismyrkky! – Eroon etanoista, kirvoista ja toukista puutarhassa
- Tästä syystä kukkaruukkujen pohjalle kannattaa laittaa suodatinpaperi – näin kasvisi kiittävät
- Nainen laittaa uunin ritilän muovipussiin – katso loistava lopputulos!
- Sano hyvästi hyttysille — istuta nämä 7 kasvia ja saat viettää kesäsi rauhassa
- Leikkaa pensasmustikasta oksia talteen – näin saat lähes loputtoman määrän uusia taimia
- Kuinka puhdistaa kalkkeutunut suihkupää? – Ota näppärä niksi talteen!
- Näin muutat porkkanan pekoniksi — tässä supersuosittu ohje, joka leviää somessa
- Mies ostaa pitaijan kaupasta ja istutti muutaman siemenen – katso millainen kasvi on 4 kk päästä
- Tämän vuoksi kannattaa laittaa puolikas sitruuna tiskikoneeseen – syy on nerokas