Lipsahtiko ruokaan liikaa suolaa? Näillä kolmella niksillä pelastat tilanteen

Jokaiselle kokkaajalle sattuu joskus vahinkoja. Yksi yleisimmistä kämmähdyksistä on se, että suolaa lorahtaa ruokaan vähän liikaa. Ainakin itselleni näin käy usein silloin, kun olen juuri täyttänyt suolasirottimen eikä annostelu olekaan enää ihan entisellään.

Onneksi liian suolainen ruoka ei aina tarkoita sitä, että koko annos menisi pilalle. Monessa tapauksessa tilanteen saa vielä pelastettua melko helposti. Tässä kolme niksiä, jotka kannattaa ottaa talteen.

Näin pelastat liian suolaisen ruoan

1. Purista kastikkeeseen sitruunaa

Jos kastikkeesta tuli liian suolaista, kokeile lisätä joukkoon hieman sitruunamehua. Happamuus auttaa tasapainottamaan makua ja pehmentää suolaisuuden tunnetta.

2. Lisää keittoon perunaa

Liian suolaiseen keittoon voi lisätä pieniksi kuutioiksi pilkottua perunaa. Peruna imee itseensä osan ylimääräisestä suolasta keittämisen aikana.

3. Hyödynnä liian suolainen liha toisessa ruoassa

Jos lihaan tuli liikaa suolaa, sitä ei välttämättä tarvitse heittää pois. Pilko liha pieniksi paloiksi ja lisää se esimerkiksi keittoon tai liemeen, johon ei ole vielä lisätty suolaa. Näin suolaisuus jakautuu muiden ainesten joukkoon.

Jaa vinkit myös ystävillesi!