Valmista vieraillesi ”arkista” lasagnea, mutta yllätä heidät annoksen upealla ulkonäöllä.
Lasagne on italialainen klassikko, josta on vaikea olla pitämättä. Herkullinen jauheliha- ja valkokastike yhdistettynä juustoon ja mehevään pastaan on yksinkertaisesti erinomainen yhdistelmä.
Lasagne ei ulkonäöllisesti ole kuitenkaan kaikista kaunein ateria, jonka vuoksi sitä tulee harvemmin tarjottua esimerkiksi vieraille.
Tässä resepti, joka muuttaa lasagnen kauniiksi, ruusun näköisiksi annoksiksi.
Ainekset:
- 1 paketti lasagnelevyjä
- Oliiviöljyä
- 1 hienoksi leikattu sipuli
- 2 rkl hienonnettua valkosipulia
- 450 grammaa jauhelihaa
- 450 grammaa makkaraa
- 2,2 dl parmesaaniraastetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl pippuria
- 0,7 dl hienonnettua basilikaa
- 0,6 dl hienonnettua persiljaa
- 7 dl tomaattikastiketta
- 1,7 dl tomaattitahnaa
- 4,5 dl ricotta -juustoa
- 4,5 dl mozzarellaraastetta