Grillikausi ei suinkaan ole vielä ohi, vaikka syksy lähestyy kovaa vauhtia.

Grillattu lohi on todella mehukas herkku ja se sopii grilliin erityisen hyvin rasvaisuuden vuoksi. Lohi maistuu hyvältä myös kaiken makean kanssa, sillä muun muassa ananaksen makeus leikkaa hyvin lohen rasvaisen maun kanssa. Siksi ihastuin tähän reseptiin, jossa puolikas ananas on sidottu kiinni lohifileeseen.

Teriyakikastikkeen, ananaksen, lohen ja savun maku ovat yhdistelmä, joka ei takuu varmasti petä!

Katso valmistusohjeet alapuolelta.

Tarvitset:

  • 1 grillilankku
  • Vettä
  • Paistinarua
  • 1 lohifile nahan ja suomujen kanssa (noin 400g)
  • 1 ananas

Marinadi

  • 3 rkl teriyakikastiketta
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 limen mehut
  • 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 2 rkl hienonnettua korianteria

Ananassalaatti

  • 1 grillattu paprika
  • 1/2 kurkku
  • 1 punasipuli
  • 5 korianterin lehteä
  • 1 limen mehut ja kuori raastettuna
  • 2 rkl teriyakikastiketta
  • 1 tl merisuolaa

Löydät aterian valmistusohjeet oheiselta videolta:

Jaa resepti Facebookissa, jos haluaisit kokeilla ananaksella vuorattua lohta!

Kommentit

kommenttia