Kesän herkullisin pannari valmistuu sesongin parhaasta raaka-aineesta
Tavallinen pannari on toki aina hyvää, mutta muutama raparperinvarsi tekee siitä heti paljon kesäisemmän.
Raparperi pehmenee uunissa sopivan kirpeäksi ja pinnalle ripoteltu sokeri karamellisoituu herkullisesti. Jos et ole vielä kokeillut raparperia pannukakun päällä, tämä resepti kannattaa laittaa talteen.
Raparperipannari
Ainesosat
- raparperia niin paljon, että pannarin pinta peittyy reilusti
- 3 kananmunaa
- 7½ dl kuohukermaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- ¾ dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 2 tl kardemummaa
- 1½ tl suolaa
- 75 g sulatettua voita
- 3–4 rkl sokeria raparperien päälle
Viimeistelyyn
- raastettua sitruunankuorta halutessasi
- tomusokeria
Ohje
Vaihe 1. Vatkaa kananmunien rakenne rikki. Lisää kuohukerma, vehnäjauhot, sokeri, vaniljasokeri, kardemumma, suola ja sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi ja anna taikinan levätä noin 10 minuuttia.
Vaihe 2. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle korkeareunaiselle uunipellille.
Vaihe 3. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes pannari on kohonnut ja saanut hieman väriä.
Vaihe 4. Levitä ohuiksi viipaloidut raparperit pannarin päälle ja ripottele niiden päälle sokeri.
Vaihe 5. Jatka paistamista vielä noin 15 minuuttia.
Vaihe 6. Viimeistele halutessasi raastetulla sitruunankuorella ja tomusokerilla. Tarjoile esimerkiksi kevyesti vatkatun kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Lähde: IS
Lue myös:
- Voiko huoneenlämpöön unohtunutta ruokaa vielä syödä? Moni ottaa tietämättään ison riskin!
- Laita Glögi-pata höyryämään ja ihastut ikihyviksi – Unohda kaupan valmiit litkut
- Leivo pikkujoulujen jälkkäriksi ihana piparijuustokakku
- Kääri keitetty peruna pekoniin ja lisää juustoa – airfryerissä syntyy melkoinen herkku
- Jos et ole vielä kokeillut tehdä tätä leipää itse, nyt on korkea aika
- Somessa leviää nyt aivan vastustamaton jouluherkku – suolaisen ja makean täydellinen yhdistelmä
- Jos et ole vielä kokeillut tehdä tätä leipää itse, nyt on korkea aika
- Lapset ilmoittivat, että tänä jouluna leivotaan tällaisia pipareita – somesta löytyi uusi villitys
- Riisi kannattaa aina huuhdella – mutta ei missään nimessä siivilässä!
- Ruokatoimittaja paljastaa paremman perunamuusin salaisuuden – ”Lupaan, että muuta ei enää syödä”
