Kananmunan muotoiset leivokset tuovat jälkiruokapöytään mukavaa vaihtelua.
Sokerikakku on klassinen ja helppo jälkiruoka, jonka valmistamiseen ei vaadita ihmeitä. Tässä reseptissä perinteinen jälkiruoka on saanut hauskan lisän, kun sokerikakku onkin paistettu kananmunan sisäpuolella.
Tarvitset:
- 12 ruskeaa kananmunaa
- Nasta tai neula
- Puinen tikku, jolla saat ujutettua kananmunan sisällön ulos.
- Kaksi astiaa keltuaisille ja valkuaisille.
- Suuri asti kananmunankuoria varten
- 1 rkl suolaa
- Kasviöljyä
- Muffiinivuoka
- Alumiinifoliota
Ainekset:
Sokerikakkutaikina:
- 5 kananmunaa
- sokeria
- vehnäjauhoja
- perunajauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
Muut:
- 0,7 dl kasviöljyä (kananmunankuoren sisäpuolelle)
- Mansikkahilloa ja kermavaahtoa (lisukkeeksi)
- Suolavettä (kananmunien liottamiseen)
Toimi näin:
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Muotoile muffinivuokaan pieniä foliokuppeja, joiden sisään kananmunat asetellaan. Kokonaisuuden tulisi muistuttaa linnunpesää.
3. Sekoita sokerikakkutaikina valmiiksi.
4. Kaada sokerikakkutaikina pursottimeen ja purista taikinaa kananmunankuorien sisään, kunnes ne ovat 2/3 täynnä.
5. Paista 12-14 minuuttia, kunnes hammastikkuun ei enää tartu taikinaa. Anna leivosten jäähtyä tunti ja leikkaa kananmunan reunojen yli paisunut taikina pois.
Voit katsoa ohjeet vielä videolta:
Hauska resepti, joka ei vaadi eksoottisia raaka-aineita! Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle