Valmistusaineet
- Hauki
- Suola
- Sitruunapippuri
- Voi
- Sitruuna / Lime
Valmistusohje
- Pyydystä hauki
- Avaa hauki selkäpuolelta selkärangan vierestä
- Poista hauen selkäranka
- Aseta hauki foliolle (kolme kerrosta) nahkapuoli alaspäin
- Lisää suolaa ja Sitruunapippuria
- Grillaa hauki (kaasu) grillissä kuvun alla
- Lisää voita hauen pintaan grillauksen aikana
- Grillaa haukea miedolla lämmöllä 30 min – 1 tunti
- Purista sitruunan / limen mehua hauen päälle
- Herkuttele
Vinkkejä
- Kuvun alla hauki kypsyy tasaisesti
- Voilla hauki pysyy mehukkaana ja maukkaana
- Grillausaika riippuu grillistä ja ennen kaikkea hauen koosta
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle