Tiesitkö, että suomalaisista kekomuurahaisista voi valmistaa herkullista tahnaa? Tässä resepti
Muurahaiset ovat vielä melko vieras raaka-aine Suomessa, vaikka monissa maissa ne muodostavat tärkeän ravinnonlähteen.
Hapokkaat ja raikkaan makuiset kekomuurahaiset ovat erinomainen lisä kesäkeittiöön. Vältä pesän rikkomista tai tuhoamista ja yritä ottaa muurahaisia talteen mahdollisimman hellävaraisesti.
Muurahaisten maku kiehtoo kulinaristeja, sillä esimerkiksi Tanskassa kahden Michelin-tähden ravintola Noma käyttää resepteissään muurahaisia.
Alla ohjeet tahnan valmistukseen:
Kerää puhtaasta metsästä kekomuurahaisia. Katso, ettei keon välittömässä ympäristössä ole eläinten raatoja. Vältä kusiaisia. Maista ensin. Jos muurahaiset maistuvat raikkaan hapokkaalle, niin niitä voi käyttää. Pakasta muurahaiset, poimi roskat pois ja murskaa huhmareessa tahnaksi. Tai koristele annos kokonaisilla muurahaisilla. Tahnalla voit maustaa ruokia ja juomia. Säilytä tahna pakkasessa.
Artikkeli poimittu Marcel Hägglundin, Sampo Kanteleen ja Toni Toivasen kirjoittamasta kirjasta: Organica – Superruokaa maasta lautaselle
Tutustu kirjaan tarkemmin tai tilaa se osoitteesta: readme.fi
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa
- Näin liiallinen suolan saanti vaikuttaa kehoomme – Suuri osa suomalaisista syö liikaa suolaa
- Täysin uusi syy harrastaa kävelyä – Voi lievittää yksinäisyyttä
- Turhaan pelätty herkku – Kuusi hyvää syytä nauttia suklaasta
- Asiantuntija vastaa: pilaako alkoholi liikunnan ja urheilun hyötyvaikutukset?
- Leikkaa perunat siivuiksi ja erottele tärkkelys: kaada sekaan tonic water ja yliluonnollinen taikina on valmis!
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Tämä keitto on laihduttajan unelma – Syö niin paljon kuin jaksat
- Pudota painoasi tämän juoman avulla: raaka-aineet löytyvät jo keittiöstä
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- Käytätkö valurautapannua? 3 sääntöä, jotka sinun tulisi tietää