Lihan valitseminen ja kypsentäminen ei itsessään ole rakettitiedettä, silti on olemassa muutamia asioita, jotka tulisi tietää.
Tällä videolla selitetään hyvin, kuinka eri lihapalat eroavat toisistaan ja mistä kohdasta nautaa ne tulevat.
Oikean lihapalan valitseminen on kriittistä onnistumisen kannalta. Paistilihaa ei esimerkiksi kannata paistaa pannulla, sen sijaan se kannattaa laittaa uuniin kypsymään. Naudanliha kannattaa myös jättää mediumiksi, jolloin sen maku ja mehukkus säilyvät parempana.
Katso oheiselta lisätietoa oheiselta videolta!
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle