Pitävätkö nämä myytit pastan keittämisestä paikkansa?
Pastan keittäminen on monelle pastan ystävälle tunteita herättävä asia. Asiasta liikkuu myös valtavasti huhuja ja taruja, joiden todenperäisyydestä otimme nyt selvää.
- Tuore pasta on parempaa kuin kuivattu
Tarua. Kumpikaan ei ole parempaa tai huonompaa kuin toinen. Ne ovat vain valmistettu erilailla ja siksi maistuvat erilaisilta.
- Ole tarkkana ettei keitinveteen mene liikaa suolaa
Tämä pitää paikkansa. Pastaveden tulisi italialaisten mukaan olla yhtä suolaista kuin merivesi. Yleensä riittävä määrä on noin puolikas ruokalusikallinen suolaa litraa vettä kohden.
- Keitinveteen tulee lisätä öljyä.
Tarua. Vaikka monet ovat huomanneet hyväksi keinoksi lisätä keitinveteen öljyä, jotta pasta ei takertuisi yhteen, ei niin kuitenkaan kannata tehdä. Öljyinen pasta ei tartu yhtä hyvin kiinni kastikkeeseen ja keitinveteen lisätty öljykin jää vain veden pinnalle. Keitä pastat riittävässä vesi määrässä niin ehkäiset niiden kiinnittymisen toisiinsa.
- Pasta kannattaa keittää aina pakkausohjeen mukaan
Tarua ja totta. Pastan kypsyys kannattaa tarkistaa aina itse, mutta toki pakkauksesta saat suuntaa antavan ajan siitä miten nopeasti pasta kypsyy. Pastaa ei kannata keittää liikaa vaan kannattaa pyrkiä saamaan siitä ns. al dente. Silloin koostumus on paljon miellyttävämpi kun pasta ei ole aivan pehmeää.
- Huuhtele keitetty pasta kylmällä vedellä
Tarua. Kun pastan huuhtelee keittämisen jälkeen siitä irtoaa tärkkelys, joka saa pastan tarttumaan hyvin kiinni kastikkeeseen. Pasta kannattaa huuhdella vain jos se on tarkoitus lisätä esimerkiksi salaatin joukkoon.
Jaa vinkit täydellisen pastan keittämiseen ystävillesi!
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Nämä karkit pahimpia hampaille – hammaslääkäri ei pistäisi suuhunsa
- Kana-linssikeitto takatalven tappajaksi
- 5 arkista ruokaa, joilla on yllättävän suuria terveysvaikutuksia
- Poista nenässäsi olevat mustapäät: tarvitset yhden raaka-aineen, joka löytyy jokaisen keittiöstä
- Helppo juustoinen parsapiirakka
- Sekoita 3 ainesta ja levitä seos betoniseinään: nerokas idea leviää netissä
- Nauti näistä aineksista koostuva smoothie aamuisin: voi auttaa korkeaan verenpaineeseen
- Lisää tuorejuuston sekaan Nutellaa ja murskaa keksit: täydellinen jälkiruoka on valmis vartissa
- Keto-donitsit (sokerittomat ja gluteenittomat)
- Nasi goreng
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa