Persikkainen juustokakku on päältä kaunis ja sisältä mehevä – näin valmistat sen ja hurmaat vieraasi

Persikkainen juustokakku sopii täydellisesti lämpimiin kesäiltoihin.

Juustokakkuihin ei voi kyllästyä, sillä niistä voi muokata ja valmistaa loputtoman määrän erilaisia variaatioita.

Auringonpaisteen kunniaksi haluamme jakaa sinulle aurinkoisen reseptin…T

Ainekset:

Annoksia 12 hengelle

  • Öljyä paistovuoan öljyämiseen
  • 285 g murokeksejä
  • 6 rkl suolatonta voita, sulatettuna
  • 2 kypsää persikkaa kuutioituna + 4-5 persikkaa ohueksi leikatuiksi siivuiksi
  • 4 liivatelehteä
  • 240 ml kylmää vettä
  • 900 g tuorejuustoa
  • 135 g sokeria + 250 g sokeria
  • 1 tl vanilja-aromia
  • 1 tl sitruunamehua
  • 120 ml kuohukermaa
  • 2 tippaa oranssia elintarvikeväriä
  • 160 ml kuumaa vettä
  • 240 ml kuohuviiniä

Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta: