Norjalainen juustokakku – Varoitus: katsoessasi reseptiä sinulle iskee herkkuhimo

Juustokakut ovat syntisen herkullisia — tässä artikkelissa esittelemme norjalaisleipurin taianomaisen luomuksen.
Tarvitset:
Brownie-pohja:
- 300 g tummaa suklaata
- 150 g voita
- 4 dl sokeria
- 4 kananmunaa
- 1 dl vehnäjauhoja
- 0,2 dl kaakaojauhetta
- ½ tl merisuolaa
- 1 tl vaniljauutetta
Oreo-mascarpone täyte:
- 0,5 dl kuohukermaa
- 2,4 dl mascarponejuustoa
- 2 dl tomusokeria
- 2 tl vaniljauutetta
- n. 2 dl murskattuja Oreo-keksejä
Suklaatäyte:
- 300 g tummaa suklaata
- 100 g voita
- 0,1 dl kahvia
- 4 liivatelehteä
- 1,7 dl sokeria
- 150 g mascarponejuustoa
- 3 kananmunaa
- ripaus suolaa
- 150 g mansikoita viipaloituna
Tee näin:
Valmista ensin browniepohja:

- Sulata suklaa ja voi kiehuvan veden päällä ja sekoita hyvin.
- Lisää kulhoon sokeri, kananmunat ja vaniljauute. Sekoita vispilällä tasaiseksi. Sekoita toisessa kulhossa yhteen vehnäjauho, kaakaojauho ja suola.
- Kaada suklaasula kananmunaseoksen joukkoon ja sekoita varovasti. Lisää seuraavaksi jauhoseos joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada seos pyöreään astiaan ja paista uunissa 170:ssa asteessa 25 minuutin ajan. Anna jäähtyä huoneenlämmössä.

Tee seuraavaksi Oreo-mascarpone täyte:

- Kaada kattilaan kerma, mascarpone-juusto, tomusokeri ja vaniljauute. Sekoita vispilällä kuohkeaksi.
- Lisää joukkoon murskatut keksit ja sekoita tasaiseksi. Laita jääkaappiin odottamaan.

Valmista seuraavaksi suklaatäyte:

- Keitä kahvi valmiiksi, erottele kananmunien keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin sekä sulata suklaa voin kanssa kiehuvan veden päällä.
- Laita liivatelehdet kylmään veteen noin viideksi minuutiksi. Kaada tämän jälkeen kahvi pieneen kulhoon ja lisää liivatelehdet sekaan. Sekoita hieman, kunnes liivatelehdet sulavat. Jätä odottamaan.

3. Kaada kulhoon sula suklaa, kahviseos, kananmunan keltuaiset, mascarponejuusto ja suola. Sekoita tasaiseksi.
4. Kaada kananmunan valkuaiset kulhoon ja sekoita tehosekoittimella. Lisää sokeri ruokalusikallinen kerrallaan ja jatka sekoittamista, kunnes seos muuttuu melko kiinteäksi.
5. Lisää valkuaisvaahtoa vähän kerrallaan suklaaseokseen ja sekoita varovasti, jotta kuohkea koostumus pysyy yllä.

Kokoa lopuksi juustokakku:
- Kaada jäähtyneen brownie-pohjan päälle puolet oreotäytteestä ja levitä tasaisesti.

2. Kaada päälle puolet suklaatäytteestä ja lisää päälle viipaloituja mansikoita.
3. Toista vielä toiset kerrokset samalla tyylillä.
4. Anna jäähtyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli.

Älä unohda jakaa tätä ihanaa reseptiä ystävällesi, joka pitää leipomisesta!
Lähde: Youtube / Manuela Kjeilen
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- Tässä on lista, jota moni on kaivannut: maailman 10 terveellisintä ruokaa
- Siivousammattilainen varoittaa: Älä käytä tätä välinettä WC-pöntön pesuun – vaihtoehto on tosin vieläkin ällöttävämpi
- Maisemakahvilan raparperipiirakka
- Tämä terveellinen suklaamousse tehdään avokadosta – ja maistuu taivaalliselta!
- Banaanikärpäset vihaavat tätä tuttua tuoksua – yksi ripaus riittää
- Oletko jo testannut nokkossipsejä? Tämä herkku koukuttaa ihan huomaamatta!
- Kun yksi on poissa, on koko maailma autio 🐾
- Laita sitruuna mikroon muutamaksi minuutiksi – lopputulos yllättää
- Sangria ei ole vain punaviinin ystäville – kokeile valkoista versiota!
- Paahdetut tomaatit ja vaahdotettu feta – tämä kombo vie kielen mennessään
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää