Näin valmistat Mozartin kakun – katsoin reseptin ja en ihmettele miksi sitä ylistetään

Mozartin mukaan nimetty kakku on taatusti herkullinen!

Mielestäni jälkiruoan kuuluu olla maun lisäksi visuaalisesti kaunis luomus.

Tässä reseptissä maku ja kauneus yhdistyvät ja lopputuloksena syntyy silmiä ja makuhermoja hivelevä kokonaisuus.

Tarvitset:

Taikina

  • 1,3 dl vehnäjauhoja
  • 1½ rkl kaakaota
  • 0,5 dl sokeria
  • 0,6 fl mantelijauhoa
  • 1 kananmuna
  • 0,7 dl voita

Marsipaanicreme

  • 1 dl marsipaania
  • 2 kananmunaa
  • 3,1 dl tuorejuustoa
  • 1 rkl vaniljauutetta
  • 1 rkl maissitärkkelystä
  • 0,7 dl sokeria

Nougatmousse

  • 2 dl nougaata
  • 0,6 dl tummaa suklaata
  • 1 dl lämmintä kermaa
  • 1,6 dl tuorejuustoa
  • 1 dl kermavaahtoa

Suklaaganache

  • 0,8 dl tummaa suklaata
  • 1 rkl voita
  • 1 dl lämmintä kermaa

Extra

  • Hienonnettuja pistaasipähkinöitä
  • 3 Mozart-palloa

Valmistusohjeet löytyvät oheiselta videolta!

Jaa resepti Facebookissa ja ehkä joku ystävistäsi tarjoilee sinulle tätä ensi kerralla. 


Ota 20 ilmaiskierrosta

Ei omaa rahaa, ei riskiä

  • Avaa pelitili Lucky Dinolle.
  • Saat heti ilman omaa rahaa 20 ilmaiskierrosta Narcos-peliin!
  • Tallettajille lisäksi jopa 400€ bonus + 100 ilmaiskierrosta lisää.