Mies ruiskuttaa marinadia sianlihan sisälle – lopputulosta katsoessa tulee väistämättä nälkä

Arkipäiväinen porsaan tai sianliha on äärimmäisen herkullista, kun se valmistetaan huolellisesti ja ennen kaikkea pitkäjänteisesti.
Porsaan potka sopii erinomaisesti patoihin, grilliin tai vaikkapa uuniin. Potka sisältää juuri sopivan määrän rasvaa, joka mehevöittää lihan pitkän kypsymisprosessin aikana.
Tässä resepti, jota haluat kokeilla ensi kesänä!
Porsaan sisälle ruiskutettava liemi:
- 2,4 dl omenaviinietikkaa
- 2 rkl worcestershire-kastiketta
- Limemehua (1 lime)
- 1 tl tabascoa
- 3 rkl suolaa
- 1 rkl grillimaustetta
Tee näin:
- Leikkaa sian potkan pintaan viiltoja.
- Sekoita ruiskutettavan liemen ainekset keskenään ja ruiskuta ne sianlihan sisään.
- Hiero grillimauste sianlihan pintaan. Lisää reilusti suolaa nahkapuolelle.
- Kuumenna grilli 200-asteeseen.
- Aseta potka kalterien päälle, muista laittaa alle alumiiniastia, jotta liha ei altistu suoralle lämmölle.
- Raaputa suola pois, kun nahka on muuttunut rapeaksi.
- Pidä lämpötilaa yllä lisäämällä hiiliä (jos tarve)
- Liha on valmista, kun sen sisälämpötila nousee vähintään 68 asteeseen.
- Anna potkan levätä noin 30 minuutin ajan.
- Nauti!
Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta!
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- 7 keinoa, joiden avulla teet kahvistasi terveellisempää
- Aloita aamusi herkullisella chia-vanukkaalla – saat nämä 6 mieletöntä terveyshyötyä
- Grillattu ananas kinuskikastikkeella – helppo kesäjälkkäri
- Kuuluuko ruokavalioosi jo kikherne? – 5 yllättävää syytä miksi pitäisi
- Kaada tämä keitinvesi hiuksiin – salaisuus kiiltävään tukkaan on tässä
- Nuku paremmin – testaa tämä rauhoittava mocktail ennen nukkumaanmenoa
- Halkaise, täytä, paista – näin syntyvät herkulliset avokadoveneet
- Vaniljainen avokadosmoothie, joka maistuu jälkkäriltä – mutta on oikeasti terveellinen
- 7 ruokaa, joita korkean verenpaineen kanssa kannattaa karttaa
- Tein tämän sweet chili -kanasalaatin juhliin – kaikki pyysivät ohjetta
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Banaanikärpäset vihaavat tätä tuttua tuoksua – yksi ripaus riittää
- Missä hedelmässä on eniten proteiinia? Vastaus voi yllättää!
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä