Maailman paras vispipuuro syntyy tällä ohjeella – reseptissä salainen ainesosa

Perinteinen vispipuuro on monelle lapsuudesta tuttu herkku, joka tehdään perinteisesti mannasuurimoista ja puolukoista. Tämä helsinkiläisen ravintolan Ateljee Finnen julkaisema resepti sisältää kuitenkin yllätyksen, sillä tämä vispipuuro syntyykin vadelmista. Lisänä tarjoillaan vaniljakermaa, joka se takaa aivan mielettömän makuelämyksen. Tätä reseptiä on pakko kokeilla!
Ainekset:
- 400 g (pakaste)vadelmia
- 1 dl ruokosokeria
- noin 2 dl vettä
- 1/2 dl mannasuurimoita
- puolikkaan sitruunan kuori raastettuna
Vaniljakerma
- 1/2 vaniljatanko
- 2 dl kuohukermaa
- 1 rkl sokeria
Valmistus:
- Lisää vadelmat ja sokeri kattilaan ja keitä niitä keskilämmöllä noin 10 min, kunnes mehu irtoaa marjoista. Siivilöi mehu kulhoon. Lisää mehuun vettä, niin että nestettä on yhteensä 5dl.
- Kiehauta liemi kattilassa ja lisää sitten mannasuurimot koko ajan sekoittaen. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia ja sekoita usein vispilällä. Pese huolella ja raasta sitruunan kuori hienoksi. Lisää keittämisen lopuksi puuroon. Kaada puuro toiseen astiaan. Jäähdytä puuro kylmäksi jääkaapissa noin 2h.
- Vatkaa kylmä puuro sähkövatkaimella matalalla teholla noin 15 minuuttia, kunnes se on sopivan kuohkeaa.
- Valmista vaniljakerma seuraavasti:
- Halkaise vaniljatanko pitkittäin ja raavi puolikkaan siemenet kattilaan veitsenterällä. Keitä kerma, sokeri, raavittu vanilja ja puolikasta vaniljatankoa 2–3 minuuttia miedolla lämmöllä. Ota vaniljatanko pois kattilasta ja laita kerma jäähtymään jääkaappiin puoleksi tunniksi.
- Annostele vispipuuro lautasille, kaada kermaa päälle.
- Koristele annokset tuoreilla vadelmilla.
Jaa vadelmaisen vispipuuron ohje myös ystävillesi!
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Kahvi ja aamiainen samassa lasissa – testaa tämä 5 minuutin smoothie
- 12 parasta aamupalaa, joilla päivä lähtee rullaamaan
- Proteiinipiikki aamulla – onko aamiaisen merkitys muuttunut?
- Korvasin kerman tällä – lohikeitosta tuli yllättäen perheen lemppari
- Näin pääset kirvoista eroon kahdella luonnonmukaisella keinolla
- Tee oma kärpäsansa – keittiön salainen ase surisijoita vastaan
- Pidä nämä 5 ruokaa kaukana koirastasi – ne voivat olla hengenvaarallisia
- Lisää raakakaakaojauhetta kaurapuuroosi – huomaat pian kehossasi nämä muutokset
- Liuota mansikoita tässä ja ne säilyvät pidempään – yksinkertainen niksi kesän herkkuhetkiin
- Ootko koskaan miettinyt, miksi spagettikauhassa on reikä? Tässä vastaus, joka yllätti meidätkin!
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä