Löytyykö kotoa kuivahtanutta leipää? Näin teet siitä herkullisen perinnejälkiruoan
Jos kaapissa on ylimääräistä tai hieman kuivahtanutta hapanta leipää, siitä syntyy helposti herkullinen jälkiruoka koko perheelle. Hapanleipävanukas on vanhan ajan herkku, jossa paahteinen leipä ja marjaisa sose yhdistyvät pehmeäksi, uunissa kypsyväksi herkuksi.
Hapanleipävanukas
Ainesosat
- 1 l hienonnettua hapanta leipää
- 100 g margariinia tai voita
- 3 dl sokeroitua omena-, mustikka- tai raparperisosetta
- 1 munanvalkuainen
- 1 1/2 rkl sokeria
Tarjoiluun:
- kermamaitoa tai vaniljakastiketta
Ohje
Vaihe 1. Hienonna hapan leipä pieniksi paloiksi. Ruskista leipä kevyesti pannulla rasvassa.
Vaihe 2. Vatkaa munanvalkuainen kevyeksi vaahdoksi ja sekoita se varovasti omena-, mustikka- tai raparperisoseen joukkoon.
Vaihe 3. Voitele uunivuoka. Levitä vuokaan kerroksittain paahdettua leipää ja sosevaahtoa niin, että päällimmäiseksi jää leipäkerros.
Vaihe 4. Ripottele pinnalle sokeri.
Vaihe 5. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
Vaihe 6. Anna vuoan hieman jäähtyä ja kumoa se tarjoiluvadille.
Tarjoa lämpimänä kermamaidon tai vaniljakastikkeen kanssa.
Jaa vinkki myös ystävillesi!
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Suomeen levisi juomatrendi, joka jakaa mielipiteet – osa rakastaa, osa kauhistelee
- Kuljetatko juomaveden kanistereissa mökille? Moni yllättyy tästä aikarajasta
- Tutkimus: Yksi diagnoosi oli selvästi yleisin ennen suolistosyövän löytymistä
- Juhannuksen helpoin jälkiruoka valmistuu muutamassa minuutissa
- Liotan mansikoita ja viinirypäleitä aina ennen syömistä – tähän on hyvä syy
- Anoppi neuvoi lisäämään vohvelitaikinaan raejuustoa – vohveleista tuli tavallista mehevämpiä
- Mummo tarjosi näitä keksejä aina kahvin ja viinimarjamehun kanssa
- Mummon reseptikirjasta löytyi vanhan ajan raparperiherkku, jota moni nuorempi ei tunne
- Näitä sämpylöitä varten ei tarvitse sotkea käsiä taikinaan
- Teen näitä aina ison satsin pakastimeen – nappaan yhden, kun jäätelöhammasta kolottaa
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
- Kierrepekonit olivat grillijuhlien hitti – ensi kerralla teen tupla-annoksen
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
