Löytyykö kotoa kuivahtanutta leipää? Näin teet siitä herkullisen perinnejälkiruoan
Jos kaapissa on ylimääräistä tai hieman kuivahtanutta hapanta leipää, siitä syntyy helposti herkullinen jälkiruoka koko perheelle. Hapanleipävanukas on vanhan ajan herkku, jossa paahteinen leipä ja marjaisa sose yhdistyvät pehmeäksi, uunissa kypsyväksi herkuksi.
Hapanleipävanukas
Ainesosat
- 1 l hienonnettua hapanta leipää
- 100 g margariinia tai voita
- 3 dl sokeroitua omena-, mustikka- tai raparperisosetta
- 1 munanvalkuainen
- 1 1/2 rkl sokeria
Tarjoiluun:
- kermamaitoa tai vaniljakastiketta
Ohje
Vaihe 1. Hienonna hapan leipä pieniksi paloiksi. Ruskista leipä kevyesti pannulla rasvassa.
Vaihe 2. Vatkaa munanvalkuainen kevyeksi vaahdoksi ja sekoita se varovasti omena-, mustikka- tai raparperisoseen joukkoon.
Vaihe 3. Voitele uunivuoka. Levitä vuokaan kerroksittain paahdettua leipää ja sosevaahtoa niin, että päällimmäiseksi jää leipäkerros.
Vaihe 4. Ripottele pinnalle sokeri.
Vaihe 5. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
Vaihe 6. Anna vuoan hieman jäähtyä ja kumoa se tarjoiluvadille.
Tarjoa lämpimänä kermamaidon tai vaniljakastikkeen kanssa.
Jaa vinkki myös ystävillesi!
Lue myös:
- Teini halusi kerrankin itse kokata – helppo pizzapasta oli herkullinen löytö
- Näistä suurimoista syntyy ihanan rouhea kaurapuuro – oletko jo testannut?
- Tämä pikalasagne pelasti taas maanantain – valmistuu alle puolessa tunnissa
- Tämä persikkapiirakka on kaikkea, mitä hyvältä piirakalta toivon – mehevä, raikas ja ihanan rapea päältä
- Kahvipavusta voi kasvattaa kauniin huonekasvin – perinteinen kaupan papu ei kuitenkaan kelpaa
- Kääri limen siemen kosteaan talouspaperiin – näin kasvatat siitä kauniin huonekasvin
- Tiskikoneen ylä- ja alakoriin kuuluvat eri astiat – katso, täytätkö koneen oikein
- Ulkomailla tätä supermarjaa osataan arvostaa – Suomessa sato jätetään usein linnuille
- Teen kuivahtaneista leivistä ”makaronilaatikkoa” – kuulostaa oudolta, mutta toimii
- Rikotko munat aina kulhon reunaa vasten? Kokeile ensi kerralla tätä
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
