Näin valmistat karamellisoidun banaanijuustokakun.
On itsestään selvää, että karallisoitunut banaani ja herkullinen juustokakku ovat täydellinen yhdistelmä.
Ainekset:
Suklaanappi-banaanikakku
- 2 kokonaista banaania
- 1 kananmuna
- 1,2 dl kasviöljyä
- 2,4 dl maitoa
- 1 paketti yellow cake mix -jauhoja
- 3,6 dl suklaanappeja
- 0,6 dl suolatonta voita
- 1,2 dl fariinisokeria
- 2 banaania (siivutettuna)
Juustokakku
- 680 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
- 2,4 dl sokeria
- 3 huoneenlämpöistä kananmunaa
- 1,2 dl hapankermaa
- 1 ½ tl vaniljauutetta
Tee näin:
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen
- Murskaa kokonaiset banaanit kulhossa haarukan avulla.
- Sekoita kananmunat, lisää joukkoon kasviöljy ja maito. Sekoita huolellisesti.
- Lisää yellow cake mix, sekoita varovaisesti.
- Lisää taikinan joukkoon suklaanapit ja sekoita hellävaraisesti. Aseta sivuun.
Kuva: kuvakaappaus Youtube / Tasty
- Kuumenna pannu keskilämmöllä ja sulata voi sekä fariinisokeri kunnes seos muuttuu kullanruskeaksi siirapiksi. (noin 5 min)
- Kaada siirappi halkaisijaltaan 20 senttimetrin kokoiseen kakkuvuokaan. Asettele siivutetut banaanit vierekkäin siirapin päälle.
- Jaa kakkutaikina kahteen osaan ja lisää puolet banaanisiivujen päälle. Levitä jäljellä oleva taikina voideltuun, 20 senttimetrin kokoiseen kakkuvuokaan.
- Paista molempia kakkuja 20-25 minuutin ajan, kunnes taikina ei tartu hammastikkuun.
- Anna kakun seuraavaksi jäähtyä. (älä irrota vuokaa)
Kuva: kuvakaappaus Youtube / Tasty
- Sekoita tuorejuusto ja sokeri, kunnes seos on ilmavaa.
- Sekoita kananmunat, yksi kerrallaan. Lisää hapankerma ja vaniljauute, sekoita huolellisesti.
- Kaada juustokakkutäyte alemman kakkupuoliskon päälle. Peitä vuoan pohja ja reunat foliolla ja siirrä se korkeareunaiselle pellille.
- Täytä pelti kuumalla vedellä, kunnes vesi nousee 2 senttimetrin korkeudelle.
- Paista tunnin ajan uunissa. Sulje lämpö, avaa uuni ja anna jäähtyä tunnin ajan. Siirrä kakku jääkaappiin 4 tunniksi.
- Irrota vuoka varovaisesti juustokakun ympäriltä. Lisää juustokakun päällinen.
- Nauti!
Kuva: kuvakaappaus Youtube / Tasty
Jäikö jokin epäselväksi? Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta!
Jaa resepti ystävällesi, joka on taitava leipuri – ehkä hän valmistaa tällaisen sinulle?
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle