Jos pidät kahvista, pidät taatusti näistä ihanista leivonnaisista. Nämä leivokset ovat täydellinen yhdistelmä kahvia, kermaa ja suklaata.

Ainekset:

  • 2 rkl pikakahvia
  • 2,3 dl kiehuvaa vettä
  • n. 6 dl vehnäjauhoja
  • 1 rkl leivinjauhetta
  • 1 tl suolaa
  • 1 muna
  • 70 g tuorejuustoa
  • 120 ml kermaa
  • 2 rkl tomusokeria
  • valkosuklaata
  • nonparelleja

Tee näin:

  1. Valmista pikakahvi lisäämällä kuppiin kiehuvavesi ja pikakahvi. Sekoita.
  2. Mittaa jauhot kulhoon, lisää siihen suola ja leivinjauhe. Sekoita jauhoseos. Kaada sitten kahvi jauhojen sekaan.
  3. Vatkaa kananmunan rakenne rikki ja kaada se taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi ja vaivaa sitten käsin taikina kiinteäksi mutta pehmeäksi palloksi. Peitä kelmulla ja anna levätä noin 5 min.
  4. Leivo taikinasta ohut levyt ja leikkaa siitä muotin avulla pyöreitä keksejä.
  5. Uppopaista keksejä paistinpannulla öljyssä. Öljyn pitää olla tarpeeksi kuumaa, jotta leivokset eivät ime sitä liikaa itseensä. Mutta varo palamista.
  6. Valmista täyte tuorejuustosta ja kermasta ja tomusokerista vatkaamalla ne keskenään kulhossa.
  7. Laita massa pursotuspussiin ja siihen kärki, jolla saat tehtyä reijän leivonnaiseen ja pursotettua täytteen sisään.
  8. Sulata valkosuklaa ja dippaa leivokset siinä. Koristele ruskeilla nonparelleilla.

Katso ohje myös videolta:

Lue myös: