Jos kotoasi löytyy airfryer, tätä sämpyläreseptiä kannattaa testata heti

Airfryerilla tehdään nykyään paljon muutakin kuin ranskalaisia, ja nämä sämpylät ovat siitä hyvä esimerkki. Testasin paljon kehuttua reseptiä hieman epäillen, mutta lopputulos yllätti täysin. Sämpylöistä tuli todella pehmeitä, ilmavia ja niin hyviä, että niitä tuli syötyä useampi kerralla.

Airfryer-sämpylät

Ainesosat (9 kpl)

25 g hiivaa
3 dl kädenlämpöistä maitoa
1 tl suolaa
3 rkl rypsiöljyä
7–8 dl vehnäjauhoja

Ohje

Vaihe 1. Murenna hiiva kulhoon ja lisää kädenlämpöinen maito. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut.

Vaihe 2. Lisää suola, öljy ja vehnäjauhot vähitellen. Vaivaa taikina tasaiseksi ja pehmeäksi. Ripottele pinnalle hieman jauhoja ja anna kohota liinan alla noin 40 minuuttia.

Vaihe 3. Muotoile taikinasta yhdeksän sämpylää ja aseta ne airfryerin pohjalle leivinpaperin päälle. Voitele halutessasi munalla tai voisulalla ja anna kohota vielä noin 25 minuuttia.

Vaihe 4. Paista sämpylöitä 170 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

Tarjoile lämpiminä voin kanssa.

Lähde: MT