Ihmiset rakastuvat sinuun, kun opit paistamaan tämän pihvin oikein
Pihvin paistaminen ei ole mitään rakettitiedettä, mutta on muutamia seikkoja, jotka on hyvä pitää mielessä.
Kun ostat pihvin, sinun tulee kannattaa valita yleensä entrecotea, ulkofilettä tai sisäfilettä. Erityisesti ulkofilettä ja entrecotea valittaessa kannattaa kiinnittää huomiota siihen onko liha marmoroitunut, sillä se vaikuttaa oleellisesti pihvin makuun ja mureuteen.
Alla olevassa kuvassa on esimerkki siitä, millainen kuvio marmoroituneessa lihassa on:
Pihviä paistaessa monet tekevät myös sen virheen, että he kääntelevät pihviä liian usein. Pihvi tulisi paistaa vain kerran molemmilta puolilta ja pannun kuumuuden kanssa ei kannata hyysäillä, jotta liha ei ala ”kiehumaan.”
Paistaessa kannattaa käyttää rypsiöljyä ja lopussa lisätä nokare voita, jota valellaan lusikalla lihan päälle. Myös lopussa lisättävät yrtit ja valkosipuli tuovat hienon lisämausteen kokonaisuudelle.
Kun pihvi on paistunut tarpeeksi kauan, se otetaan hetkeksi lepäämään. Pihviä ei saa leikata heti, sillä muuten nesteet valuvat ulos ja lihasta tulee kuivaa.
Alta saat hyvät ohjeet täydellisen pihvin paistamiseen:
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Kahvi ja aamiainen samassa lasissa – testaa tämä 5 minuutin smoothie
- 12 parasta aamupalaa, joilla päivä lähtee rullaamaan
- Proteiinipiikki aamulla – onko aamiaisen merkitys muuttunut?
- Korvasin kerman tällä – lohikeitosta tuli yllättäen perheen lemppari
- Näin pääset kirvoista eroon kahdella luonnonmukaisella keinolla
- Tee oma kärpäsansa – keittiön salainen ase surisijoita vastaan
- Pidä nämä 5 ruokaa kaukana koirastasi – ne voivat olla hengenvaarallisia
- Lisää raakakaakaojauhetta kaurapuuroosi – huomaat pian kehossasi nämä muutokset
- Liuota mansikoita tässä ja ne säilyvät pidempään – yksinkertainen niksi kesän herkkuhetkiin
- Ootko koskaan miettinyt, miksi spagettikauhassa on reikä? Tässä vastaus, joka yllätti meidätkin!
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
