Hiero teelusikallinen ruokasoodaa lihan pintaan 30 minuuttia ennen kypsennystä – syy yllättää
Ruokasoodaa voi käyttää lihan mureuttamiseen!
Tiesitkö, että naudanlihan käsittely ruokasoodalla voi tehdä siitä mureampaa?
Kun naudanlihaa marinoi kevyesti ruokasoodan avulla ennen kypsennystä, liha mureutuu, mikä vähentää sitkeyttä ja tekee siitä pehmeämpää syödessä.
Näin käsittelet lihan ruokasoodalla
- Ripottele pieni määrä ruokasoodaa naudanlihalle. Yleensä noin teelusikallinen ruokasoodaa riittää puoleen kiloon lihaa.
- Hiero ruokasooda lihaan ja anna sen vaikuttaa noin 15–30 minuuttia.
- Huuhtele liha huolellisesti vedellä, jotta ruokasooda poistuu ja liha ei maistu epämiellyttävältä.
- Kuivaa liha ennen kypsennystä, ja kypsennä tavalliseen tapaan.
Tämä tekniikka toimii erityisen hyvin ohuempien lihapalojen kanssa, kuten suikaleina kypsennettävissä lihoissa. Menetelmä on ollut pitkään suosittu erityisesti kiinalaisessa keittiössä.
Voita ilmaiset kahvit puoleksi vuodeksi!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa ilmaiset kahvit puoleksi vuodeksi!
- 5 ruokaa, jotka tulisi ottaa heti pois pakastimesta: Ne ovat jo luultavasti pilalla
- Kiillota kaikki kulahtaneet posliiniastiat ainesosalla, joka löytyy kylppäristä
- Lisää ananas ruokavalioosi välittömästi — 10 huikeaa vaikutusta jaksamiseen ja hyvinvointiin
- Näin kahvi auttaa painonpudottamisessa – 3 vaikutusta, joita ei heti tule ajatelleeksi
- Tutkimus: Häiritseekö maiskuttaja sinua? Katso mitä se kertoo älykkyydestäsi
- Näin valmistat itse kestävät ja ekologiset joulukoristeet kierrätysmateriaaleista
- Levitä Nutellaa taikinan päälle ja toista sama 3 kertaa – unelmien jälkkäri neljästä aineksesta
- Unohda kaupan karkkihyllyt: näin saat jogurtin ja mansikoiden avulla hyvän makuisen jälkiruoan
- Kuivakakut: rakastetut kahvipöydän klassikot
- Parhaat ruokalahjat – ilahduta itse tehdyllä
- 6 hedelmää, jotka turvottavat ja kerryttävät vatsaan ilmaa
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisen paljon selluliittia
- Uutisankkuri Pirjo Nuotion jälkiruoka on hitti vuodesta toiseen – sitä syötiin jopa ”lattian kautta”
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: Ikäviä ja jopa kalliita seurauksia
- Isoäitini niksi: Levitä piimää kylpyhuoneen seinään ja odota reilu 30 minuuttia
- Vappu Pimiän helppo luottokakku ei vaadi vatkausta: ”Kakku on sanalla sanoen niin hyvä!”
- Tämä aines tekee lanttulaatikosta älyttömän hyvää – joulun hittiresepti on tässä
- Tätä parempia ja rapeampia perunoita et saa mistään – ota resepti talteen
- Lisää tätä imellettyyn perunalaatikkoon ja saat upean maun – erinomaista joulupöytään
- Suihkuta patjasi päälle kirkasta alkoholia — tästä syystä se kannattaa
