Haluatko välttää öljyssä paistamista? Perunan avulla ruoka ei tartu pannuun

Haluaisitko vähentää öljyn tai voin käyttöä ruoanlaitossa, mutta rasva on tuntunut lähes välttämättömältä etenkin paistinpannulla paistaessa? Ilman sitä ruoka kun saattaa helposti tarttua pannun pohjaan.

Tähänkin löytyy yksinkertainen niksi, jota on helppo kokeilla kotona. Et tarvitse öljyä, voita tai mitään muutakaan erikoista. Yksi raaka peruna riittää.

Hiero pannua raa’alla perunalla

Halkaise peruna ja ota esiin kuiva ja kylmä paistinpannu. Hiero perunan leikkuupintaa kunnolla pannun pintaa vasten.

Tämän jälkeen voit kuumentaa pannun tavalliseen tapaan ja laittaa ruoan paistumaan. Perunasta pannulle jäävä tärkkelys muodostaa pintaan ohuen kerroksen, joka auttaa estämään ruokaa tarttumasta kiinni. Näin paistaminen voi onnistua jopa ilman öljyä tai muuta rasvaa.

Konsti ei tietenkään korjaa huonokuntoista pannua, mutta sitä kannattaa kokeilla, jos haluat vähentää rasvan käyttöä.

Perunaakaan ei tarvitse heittää pois

Kun olet hieronut pannun perunalla, sen voi käyttää normaalisti ruoanlaitossa. Jos haluat säästää sen seuraavaa kertaa varten, voit myöhemmin leikata perunasta uuden palan pois, jolloin saat taas tuoreen leikkuupinnan pannun käsittelyä varten.

Niksi vie vain hetken eikä vaadi mitään sellaista, mitä monen keittiöstä ei jo valmiiksi löytyisi. Seuraavan kerran, kun haluat kokeilla paistamista ilman öljyä tai voita, nappaa siis peruna avuksi.

Jaa vinkki myös kaverille!