Tiedän, mitä aion valmistaa itselleni tulevan viikonlopun aikana!

Tukeva ja ravitseva aamiainen on hyvinvoinnin ja päivittäisen jaksamisen perusta. Silti yllättävän moni (mukaan lukien minä) laiminlyö päivän tärkeimmän aterian. Ehkä syynä on kiire tai sitten yksinkertaisesti se, että väsyneenä ei jaksa laittaa muuta kuin kahvikoneen porisemaan.

Tämä resepti vaikutti herkullisuuteensa nähden suhteellisen yksinkertaiselta ja siksi minä tykästyin siihen heti!

Ainekset (1 annos):

  • 1 Avokado
  • 1 uppopaistettu kananmuna
  • 5 pekonisiivua
  • Hieman kasviöljyä

Toimi näin:

Halkaise avokado ja poista kivi. 

Youtube / Leckerschmecker
Youtube / Leckerschmecker

Kaavi avokadon keskeltä kananmunan kokoinen määrä pois. 

Youtube / Leckerschmecker
Youtube / Leckerschmecker

Poista avokadon kuori. 

Youtube / Leckerschmecker
Youtube / Leckerschmecker

Valmista seuraavaksi uppopaistettu kananmuna: asettele kelmu kupin päälle ja riko päälle kananmuna. 

Youtube / Leckerschmecker
Youtube / Leckerschmecker

Sulje kelmu narun tai kuminauhan avulla ja keitä 5 minuutin ajan. 

Youtube / Leckerschmecker
Youtube / Leckerschmecker

Asettele kananmuna avokadon puolikkaan sisälle. 

Youtube / Leckerschmecker
Youtube / Leckerschmecker

Yhdistä avokadon puolikkaat ja kääri ympärille pekoni. 

Youtube / Leckerschmecker
Youtube / Leckerschmecker

Paista, kunnes pekoni on ruskistunut rapeaksi. 

Youtube / Leckerschmecker
Youtube / Leckerschmecker

Seuraavaksi on aika herkutella.

Youtube / Leckerschmecker
Youtube / Leckerschmecker

Ei paha, eihän? ;) 

Youtube / Leckerschmecker
Youtube / Leckerschmecker

Voi kerrata valmistusohjeet oheiselta videolta: