Et varmasti voisi vastustaa näitä kasvispalleroita – eikä kannatakaan

Seuraavan kerran kun ajattelet, että pitäisi syödä kasviksia, mutta mielummin painaisit kananugetteja poskeen, kokeile tätä reseptiä.

Kyllä parsakaali voi kananugetit ja pikaruoan voittaa. Muista siis tämä resepti seuraavan kerran kun meinaat kävellä vihannesosaston ohi!

Tarvitset:

• 1,3 kg kukkakaalia
• 150 g korppujauhoa
• 1 kourallinen raastettua juustoa (valinnainen)
• 100 g vehnäjauhoja
• 4-5 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 3 munaa
• persiljaa
• 1 valkosipulinkynsi
• suolaa

Tee näin:

1. Pese kukkakaali ja leikkaa se pieniksi pyörehköiksi palloiksi. Keitä 5 minuutin ajan kiehuvassa vedessä.
2. Kaada korppujauho, suolaa, juustoraaste, hienonnettu valkosipulinkynsi ja persilja kulhoon. Sekoita ja lisää joukkoon vielä öljy ja sekoita.
3. Kaada sitten eri kulhoihin vehnäjauho ja kananmunat.
4. Pyöritä kukkakaalit ensin jauhoissa, sitten kananmunaseoksessa ja lopuksi korppujauhoseoksessa.
5. Asettele pellille ja paista uunissa 180 C asteessa 15 minuutin ajan.

Tarjoile lämpimänä ja nauti!