article placeholder

Makkarahommia

Makkarahommia Aloitin keväällä Elintarvikealan perustutkinnon yhden tutkinnon osan opiskelun, muistaakseni nimeltään pienimuotoisen lihanjalostuk...
article placeholder

Osso bucco

Osso bucco Tuli tuossa jokin aika sitten kokeiltua perinteistä Osso Buccon tekemistä. En nyt enään tarkalleen muista reseptiä mutta kuvaesitykses...
article placeholder

Gulassi

Gulassi Gulassi, tuo unkarilaisten lahja haudutettujen liharuokien ystäville, lähti kokeiluun ja saattaapa olla että siirtyy "vakiolistalle".Liha...
article placeholder

Samurailohi

Samurailohi Jouluksi piti kokeilla jotain uutta kalareseptiä ja tällaisen löysin netistä ja hieman muuttelin omien ajatusten mukaan.Puolikiloa lo...
article placeholder

Maggaraa

Maggaraa Pitkästä aikaa kirjoittelen tänne ja vielä pidemmästä aikaa kokeillaan makkaran tekemistä. Lihana on kauris ja sen sekaan myös possua ja...
article placeholder

Kevätkääryleet

Kevätkääryleet Kevätkääryleet, tuo klassinen itämaisen keittiön herkku. Näitä voi tehdä monellakin tavalla. Uppopaistamalla, pannulla, uunissa, e...
article placeholder

Salaattikakku

Salaattikakku Meillä on isänpäivän perinteeksi muodostunut voileipäkakkua... tai no aina silloin kun olen sen itse viitsinyt tehdä. Viime vuosina...