Syksyinen omena-puolukkakakku
Pitkästä aikaa leivoin jotakin uutta, jonka voi päivittää tänne bloginkin puolelle. Tein isälleni synttärikakuksi syksyisen juustokakun, jossa on täyt...
Marmoroitu punaherukkahyydykekakku
Tänä jouluna tein joulupöytään jälkiruoaksi punaherukalla marmoroidun hyydykekakun. Kakku on ihanan raikkaan makuinen, ja varmasti yksi herkullisimmis...
Hyvää Joulua!
Osallistuin tänä vuonna kaverini kanssa ensimmäistä kertaa Helsingin Sanomien Helsinki-piparikisaan tällä Vanhaa Kirkkoa esittävällä piparitalolla. Ta...
Vadelma-kinuskijuustokakku
Tein synttäreilleni vadelma-kinuskijuustokakun, jonka piti olla täysin maidoton. Testasin ensimmäistä kertaa soijatuorejuustoa, joka toimi kakussa aiv...
Kesäinen suklaa-mansikkakakku
Mansikat ja mustikat tuovat ihanaa raikkautta tähän täyteläiseen suklaakakkuun. Kakku muistuttaa aikaisemmin tekemääni suklaa-mansikkakakkua, jonka oh...
Kinuskinen punaherukkajäädyke
Tänä vuonna meillä nautittiin joulupöydässä jälkiruoaksi tätä ihanaa jäädykekakkua. Kakku osoittautui vielä herkullisemmaksi kuin osasin odottaakaan. ...
Isänpäivän mustaherukka-mustikka-suklaakakku
Hyvää isänpäivää! Tänä vuonna tein isälleni juustokakun, jossa on raikas mustaherukka-mustikkatäyte ja sen alla täyteläisempi suklaatäyte. Kakun pääll...
Kaurapuurosämpylät
Kaurapuuroa tuli keitettyä vähän liikaa, joten päätin hyödyntää puuronjämät sämpylöihin. Itse pidän jyväisistä ja runsaskuituisista sämpylöistä, joten...
Kurpitsakeitto
Jostain syystä en ole aikaisemmin tehnyt -enkä oikeastaan paljoa syönytkään- mitään kurpitsaista. Tänä syksynä maistoin kuitenkin niin hyvää kurpitsak...
Vadelma-valkosuklaajuustokakku
Kaverini siskon rippijuhlissa tarjolla oli tekemieni täytekakkujen lisäksi vadelma-valkosuklaajuustokakkua. Vadelman ja valkosuklaan yhdistelmä juusto...
Marjainen britatorttu
Tein pari viikkoa sitten brita-tortun, jonka täytteenä oli tuoreita mansikoita ja päällä omasta pihasta poimittuja musta- ja punaherukoita. Britatort...
Mansikka-kinuskikakku
Sain tilaisuuden tehdä täytekakut kaverini siskon rippijuhliin. Tarjolla oli kermakakkujen lisäksi vadelma-valkosuklaajuustokakkua. Kakkujen täytteeks...
Kesäkurpitsapasta hummuksen kera
Kesäkurpitsasta valmistettu "pasta" maistuu hyvin alkuruokana tai kevyempänä lounaana. Tarjosin itse marinoidun kesäkurpitsapastan kanssa itse tehtyä ...
Mansikka-limehyydykekakku
Kesällä maistuvat hyvin raikkaammat ja marjaiset kakut, kuten tämä mansikka-limehyydykekakku. Käytössäni oli kaksi erikokoista irtopohjavuokaa, joten ...
Mustikka-mansikkakakku
Äitienpäiväksi tein tänä vuonna raikkaan hyydykekakun, jossa on mustikka- ja mansikkatäytekerrokset. Kakku on täysin maidoton, sillä sen pohjana on ma...
Vanilja-marjapiirakka
Tein vappupöytään vanilja-marjapiirakan samaan tapaan kuin aikaisemmin tekemäni marjatartaletit. Itse pidän ehkä enemmän pienistä tartaleteista, mutta...
Roganjhost, murea lammascurry
Pääsiäisen aikaan syödään usein lammasta ja tällä kertaa halusin tehdä sen perinteistä poiketen. Valmistin lampaan intialaisesti tehden siitä lammascu...
Naanleipä
Naanleipä on ihanan pehmeää ja sopii erityisesti intialaisten ruokien kanssa nautittavaksi. Kokeilin ensimmäistä kertaa leipoa naanleipää itse ja lopp...
Mango-banaanikakku
Mangon ja banaanin yhdistäminen samaan kakkuun voi kuulostaa erikoiselta, mutta kakusta tuli niin hyvää, että sitä piti tehdä toisenkin kerran. Lue li...
Hiivaleipä
Leivän leipominen vie aikaa, mutta se on sen arvoista. Näin pääsiäislomalla itsellänikin on taas vaihteeksi aikaa leipomiseen. Tein perinteisen hiival...