Älä unohda tehdä tätä viinille ennen tarjoilua – helppo nyrkkisääntö
Joulun ja uudenvuoden aikaan monissa kodeissa kilistellään viinilaseilla. Ruoat suunnitellaan tarkasti, pöydät katetaan juhlaviksi ja tarjoilut mietitään viimeistä yksityiskohtaa myöten. Silti viinin tarjoilulämpötila jää usein täysin huomiotta, vaikka juuri sillä on iso merkitys makuun.
Alkon tuoteviestintäpäällikkö Matti Syrjän mukaan punaviini on suomalaisille selkeä joulun suosikki. Jopa kolme neljästä valitsee sen joulupöytään. Hän muistuttaa kuitenkin, että runsaat ja makeat jouluruoat tekevät punaviinistä haastavan kumppanin.
Tärkeintä on kuitenkin nauttia siitä, mistä itse pitää. Kunhan muistaa pienen lämpötilavinkin, viinistä saa helposti enemmän irti.
Oikea viinin tarjoilulämpötila
Moni tarjoilee punaviinin liian lämpimänä ja valkoviinin liian kylmänä. Tulos on se, että viinin maut jäävät tunkkaisiksi tai latistuvat kokonaan.
Syrjä antaa tähän yksinkertaisen nyrkkisäännön:
- Ota valkoviini huoneenlämpöön noin 20–30 minuuttia ennen ruokailua.
- Nosta samalla punaviini jääkaappiin viilenemään samaksi ajaksi.
Näin viinit asettuvat juuri sopivaan lämpöön. Valkoviinin hapokkuus pehmenee ja punaviinistä löytyvät sen raikkaat, hedelmäiset sävyt.
Jaa vinkki myös kaverille!
Lähde: Iltalehti
Lue myös:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Kakkupohjan kanssa ei kannata hosua – tämä virhe voi pilata koko juhlapöydän herkun
- Pete Parkkosen lapsuuden suosikki oli tämä suomalainen klassikkoruoka – ohje suoraan äidiltä
- Tomaatit muuttuvat täysin mauttomiksi tämän yleisen tavan vuoksi
- Tonnikala-gnocchipata on täydellinen arkiruoka – Vartissa valmista!
- Kesän herkullisin burgeri syntyy yllättävästä ainesosasta
- Juurekset alkoivat tehdä kauppansa meidän perheessä vasta, kun valmistin ne näin
- Kasvata mansikoita omalla parvekkeella – yllättävä niksi takaa loistavan sadon
- 1 purkki maissia ja kananmuna – Tässä tulee lastesi uusi lemppari
- Peräpohjalainen kampanisu maistuu parhaimmalta kahvin kanssa – kokeile perinnereseptiä
- Tomaatin kasvattaminen yllätti todenteolla – satoa sai kerätä parvekkeelta rasiakaupalla
- Tuttu mauste karkottaa muurahaiset tehokkaasti – turvallinen myös lapsi- ja lemmikkikodissa
- Jos muistat nämä, olet taatusti 80–90-luvun lapsi
- Hernekeitosta tuli parempaa kuin koskaan, kun vaihdoin valmistustapaa
- Jo 1930-luvulla osattiin tämä herkku – eikä sen suosio ole kadonnut mihinkään
- Pikamunkkien taikina valmistuu alle 5 minuutissa – valmiit herkut pöytään puolessa tunnissa
- Useimmat kitkevät tämän pois, mutta minä teen siitä joka vuosi pestoa
- Oletko maistanut prätsyköitä? Mäkisen mummon perinteinen ohje ihastuttaa
- Äitienpäiväkakku, joka onnistuu ihan jokaiselta – väliin litistetään suukkoja
- Viipaloi lenkit vuokaan ja kaada kastike päälle – syntyy uskomattoman herkullinen arkiruoka
- Kinuskinen puolukkapiirakka sai täydet pisteet kahvipöydässä
