9 pakastus- ja sulatusvinkkiä, joilla säästät aikaa ja rahaa

Tiesitkö näitä pakastukseen ja sulatukseen liittyviä vinkkejä?
Alla olevilla neuvoilla säästät aikaa ja rahaa:
1. Pakasta tuoreet marjat uunipellillä
Asettele tuoreet marjat tasaiseksi kerrokseksi uunipellille ja aseta pelti pakastimen pohjalle. Näin saavutat kaksi merkittävää etua: Marjat pakastuvat nopeasti, jolloin niiden solurakenne ja maku pysyvät parempana. Niistä ei myöskään tule yhtä isoa klimppiä, vaan ne pysyvät pussitettuinakin erillään.
2. Viilennä pakastettavat ruoat ennen pakastimeen laittamista
Älä heitä pakastimeen tuoretta ruokaa kun se on vielä kuumaa. Kuuma ruoka aiheuttaa kosteuden muodostumista pakastimeen, minkä vuoksi joudut pian sulattamaan koko arkun. Anna siis ruoan jäähtyä ensin vähintään huoneenlämpöiseksi – mielellään jääkaappikylmäksi.
3. Suosi pieniä pusseja ja rasioita
Ruokaa kannattaa pakastaa pienissä pakkauksissa, ei suurissa erissä. Ruoka jäätyy näin nopeammin, ja maistuu paremmalta sulatettuna. Ruokaa on myös kätevämpi ottaa pakastimesta ja käyttää yksittäisiinkin annoksiin, kun se on pieninä paloina pakastettu.
4. Tuliko maitoa ostettua liikaa?
Ostitteko liikaa maitoa juuri ennen lomamatkaa? Simppeli ratkaisu on laittaa maitopurkit pakastimeen. Ne säilyvät siellä hyvänä muutaman kuukauden. Kaada kuitenkin täydestä maitopurkista ensin hieman pois – maito laajenee jäätyessään, joten avaamaton maitopurkki voi revetä pakastimessa.
5. Jätä mahdollisimman vähän ilmaa pakkauksiin
Mitä vähemmän ilmaa pakastepakkauksissa on, sitä pienempään tilaan ne menevät ja sitä parempina ruoat pysyvät. Saat tehtyä uudelleensuljettavista muovipusseista vakuumipakkauksia pillin avulla: Livauta pilli pussin suulle, sulje pussi pillin kohtaa lukuunottamatta ja ime ilma pois. Vedä pilli pois ja sulje pussi.
6. Merkkaa aina pakastamasi ruoat
Pakasteruokien merkkaaminen tarroin ja tussein voi tuntua turhalta, mutta usko pois: Työ on vaivan väärti siinä vaiheessa kun kaivelet pakastinta ja ihmettelet mitä kaikkea siellä on.
7. Älä heitä pekonirasvaa hukkaan – pakasta se!
Kaada pekonirasva jääpalamuottiin, muotti pakastapussiin ja pakasta se. Voit käyttää rasvakuutioita omelettien paistamiseen tai vaikka lämmitettynä salaatin päälle! Katso täältä lisää pekoni-inspiraatiota.
8. Jos sähköt katkeavat…
Ei kannata avata pakastinta, koska tällöin vain nopeutat sen sulamista oleellisesti. Pidä pakastin suljettuna sähkökatkojen aikana. Pakasteet säilyvät jäisinä hyvinkin 24 tuntia.
9. Tee tämä jos pakastat jauhelihaa
Jauheliha kannattaa pakastaa näin: Laita jauheliha uudelleensuljettavaan muovipussiin ja kauli se lättänäksi. Näin saat ilmat ulos pussista ja lihan pieneen tilaan, jossa se myös pakastuu ja sulaa nopeammin. Ota syömäpuikko ja painele lihaan ”urat”, niin että voit helposti katkaista lihasta palasia kuin suklaalevystä. Katso täältä video aiheesta.
Katso myös:
Lisää keittiöniksejä
Lähteet: RD, AllRecipes, BBCGoofFood
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- Tässä ovat 10 parasta kasvista, jos haluat pudottaa painoa
- Pidä kuukauden mittainen tauko suklaasta – näin se vaikuttaa kehoosi ja mieleesi
- Mansikkamehu mansikan kannoista – hävikistä herkuksi
- Jos saat vatsakramppeja nauramisesta, teet jotain oikein
- 4 vinkkiä parempaan uneen allergiakauden aikana
- Näin estät aterimien ruostumisen yllättävän helposti
- Helppo ja herkullinen mangopannacotta mangon ystäville – valmistuu suoraan laseihin
- Brisket – Savustettu Naudan Rinta Texas-tyyliin
- Jack Daniels Ribsit – Hitaasti Grillaamalla Täydelliset Kylkiluut
- Kauhukeittiön The Kastike – Herkullinen Pippurikastike Pihville ja Lihalle
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Banaanikärpäset vihaavat tätä tuttua tuoksua – yksi ripaus riittää
- Missä hedelmässä on eniten proteiinia? Vastaus voi yllättää!
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä