4 ruokaa, joita ei saisi koskaan pakastaa toista kertaa: riski ruokamyrkytykseen
Kun ruoka pakastetaan ensimmäisen kerran, osa ruoassa olevista solurakenteista rikkoutuu.
Tästä syystä pakasteruoat eivät ole aivan yhtä hyviä ja arvokkaita kuin tuoreet ruoat. Ruoan pakastaminen toistamiseen tekee ruoan solurakenteessa vielä enemmän tuhoja, mikä maistuu ja tuntuu ruoan rakenteessa. Sulattaminen myös nopeuttaa bakteerien kertymistä ruokaan ja sen pilaantumista.
1. Raaka liha, kala, kana
Jos olet säilyttänyt lihaa jääkaapissa, sen voi huoletta pakastaa. Jos liha on sen sijaan seissyt huoneenlämmössä pidempään, sitä ei kannata enää laittaa pakastimeen. Kannattaa myös muistaa, että esimerkiksi kauppojen tuoretiskillä myytävät katkaravut on usein pakastettu ja sulatettu esillepanoa varten. Älä siis pakasta niitä toistamiseen!
2. Kypsä liha, kala, kana
Jäikö caesar-salaattia jääkaappiin iso kulhollinen? Älä pakasta sitä, vaan kutsu kaverit samantien viettämään vaikkapa kanaburritoiltamia.
3. Jäätelö
Jos jäätelö on ehtinyt hieman sulaa huoneenlämmössä, sitä ei kannata enää pakastaa. Sen rakenne muuttuu epämiellyttävän jäähileiseksi. Tee sulaneesta jäätelöstä mieluummin vaikka smoothie.
4. Mehutiivisteet
Hedelmää sisältävät tuotteet alkavat käymään nopeammin kuin uskotkaan. Sama koskee hedelmää sisältäviä smoothieita.
Katso myös:
Lähde: TheKitchn
- Katso tämä ennen kuin käytät paistinpannuasi: moni tekee nämä virheet
- Haluatko eroon tummista silmänalusista? Tarvitset yhden tavallisen raaka-aineen
- Satokausiruokaa toukokuulla: varsiparsakaali
- Raparperi-kerrosjälkiruoka kauramuruilla
- 7 simppeliä tapaa vähentää näläntunnetta ja laihtua
- 3 syytä, miksi perunankuoria ei kannata koskaan heittää roskiin
- Tällä niksillä raaka avokado kypsyy 10 minuutissa: helppoa ja kätevää
- Tutkimus: Kuitupitoinen ruoka ehkäisee etenkin tätä tappavaa syöpää
- Kaada ruokasoodaa sängylle: moni laiminlyö täysin tämän siivouksen osa-alueen
- Tästä muumimukista maksetaan vieläkin tuhansia euroja – kannattaa tarkistaa astiakaappi
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- Tästä muumimukista maksetaan vieläkin tuhansia euroja – kannattaa tarkistaa astiakaappi
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Muista tämä sääntö, kun harkitset itäneen perunan syömistä
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa
- Nauti näistä aineksista koostuva smoothie aamuisin: voi auttaa korkeaan verenpaineeseen
- 9 tapaa vilkastuttaa aineenvaihduntaa ja polttaa kaloreita lähes huomaamatta
- Tee kauniit leivonnaiset käden käänteessä – Helpompaa kuin kuvitteletkaan