Riittoisa perunasalaatti sopii mainiosti lisukkeeksi lihan ja muiden grilliruokien kanssa!

Olen tänä kesänä valmistanut useampaan otteeseen raikasta perunasalaattia. Kaupan perunasalaatit sisältävät mielestäni liikaa majoneesia ja ylimääräistä kastiketta, jonka seurauksena itse pääraaka-aine eli peruna jää varjoon.

Tässä perunasalaatti, joka maistuu mahtavalta!

Ainekset:

  • 905 g uusia perunoita
  • 1 rkl suolaa
  • 2 maissia
  • 1 rkl dijonsinappia
  • 3 rkl säilykekurkkumehua
  • 1 punainen paprika
  • 240 g majoneesia
  • ½ tl paprikajauhetta
  • 1 ½ tl suolaa
  • 1 tl pippuria
  • 110 g selleriä
  • 45 g pikkelöityjä kurkkuja
  • 35 g punasipulia
  • 50 g vihersipulia
  • 2 rkl tuoretta tilliä
  • 2 rkl tuoretta ruohosipulia

Valmistusohjeet löytyvät videolta! 

Kommentit

kommenttia