Tämä possusta valmistettu ateria leviää netissä – lopputulos herättää takuuvarmasti nälän
Sipulilla ja juustolla kuorrutettu paisti vie makuhermosi uusiin ulottuvuuksiin.
Joulu on takana ja toivottavasti se sujui kaikilla mukavissa sekä lämpimissä merkeissä. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä etteikö olisi aika kokeilla mehevää paistia, joka sopii maistuu erityisen hyvältä raikkaassa ulkoilmassa olemisen jälkeen.
Tämä resepti vaatii hieman aikaa, mutta tämä ei ole ongelma ainakaan minulle, koska rakastan ruoanlaittoa hyvässä seurassa!
Tarvittavat ainekset:
Marinadi
- 3 rkl sinappia
- 1 rkl kuivattua timjamia
- 2 rkl suolaa
- 2 rkl paprikajauhetta
- 1 rkl pippuria
Paisti
- 1,3 kg porsaan niskapala
- 500 ml lihalientä
- 200 ml punaviiniä
- 4 sipulia leikattuna siivuiksi
- 250 g sveitsinjuustoa
Perunat
- 500 g perunoita
- 100 g kasviöljyä
- 1 rkl paprikajauhetta
- 1 rkl suolaa
- 1-2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 rkl rosmariinia
Tee näin:
1. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja hiero marinadi porsaan niskapalan ympärille.
2. Laita liha pataan ja kaada sekään lihaliemi sekä punaviini. Leikkaa kaksi sipulia siivuiksi ja levitä ne lihan päälle. Laita kansi päälle ja anna lihan marinoitua 2-3 tuntia. Paista lihaa 160 asteisessa uunissa 2 1/2 tunnin ajan.
3. Ota paisti pois uunista ja aseta se pellille. Leikkaa lihaan 3/4 syviä viiltoja, 2,5 senttimetrin välein.
Leikkaa kaksi jäljellä olevaa sipulia siivuiksi ja asettele siivut sekä juustoviipaleet leikkaamiesi viiltojen väliin. Laita liha uuniin ja paista 10 minuutin ajan 180 asteisessa uunissa, kunnes juusto on sulanut.
4. Sillä välin, kun liha on uunissa: kaada pataan jäänyt marinadiliemi kattilaan ja soseuta se. Lämmitä kastiketta hieman ennen tarjoilua.
5. Sekoita kasviöljy, paprikajauhe, suola, hienonnettu valkosipuli ja rosmariini kulhossa. Leikkaa perunat neljäsosiin ja kaada ne marinadin sekaan. Paista perunoita 180 asteisessa uunissa noin 40 minuutin ajan.
6. Tarjoile mehukas liha lohkoperunoiden ja kastikkeen kanssa.
Valmistusohjeet löytyvät myös oheiselta videolta:
Porsaan niska on mehukasta ja sopii erityisen hyvin pataruokiin.
Jaa resepti, jos sinulle tuli nälkä!
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Lammaspaisti yrttikuorrutuksella ja uunijuurekset – Herkkua pääsiäiseen
- Laita ruokalusikallinen kookosöljyä suuhusi ja purskuta: pääset eroon ikävästä vaivasta
- Pizzapalat härkäpapumuruista ja synttärihulinaa
- Tätä herkullisempaa annosta on todella vaikea valmistaa alle 10 minuutissa
- Nainen kaivertaa leipään reikiä ja lisää täytteet: vesi tulee kielelle, kun annos on valmis
- Näin saat eniten piristävää tehoa irti kahvistasi: 3 toimenpidettä
- Pääsiäisbuffetti
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- Pudota painoasi tämän juoman avulla: raaka-aineet löytyvät jo keittiöstä
- Tämän vuoksi ruokasoodaa ja leivinjauhetta ei saisi koskaan sekoittaa keskenään
- Tässä resepti, joka jokaisen terveellisesti herkuttelevan ihmisen kannattaisi kokeilla
- Tällä kikalla saat kaurapuurosta ihanan kuohkeaa ja ravinteikasta
- Italialainen pinaatti-perunavuoka – Et ole koskaan syönyt näin hyvää pinaattia
- Pekonikierteet valmistuvat hetkessä – herkullista suolaista naposteltavaa
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- Käytätkö valurautapannua? 3 sääntöä, jotka sinun tulisi tietää
- Heitä sitruunajämät roskiksen sijasta astianpesukoneeseen: syy on yksinkertainen