Suurinosa meistä säilyttää kurkkua jääkaapissa eli käytännössä väärin.

Tutkimuksen mukaan kurkkuja tulisi säilyttää jääkaapin sijaan huoneenlämmössä, sillä kurkut ovat herkkiä alle 10 asteen lämpötiloille. Huoneenlämmössä kurkut säilyvät pidempään ja maistuvat paremmilta. Jääkaappi jopa nopeuttaa kurkkujen pilaantumista ja aiheuttaa niihin paleltumia.

Kurkut tulisi syödä kolmen päivän sisällä, mikäli ne laitetaan jääkaappiin. Yksi hyvä keino on laittaa kurkut lähelle jääkaapin ovea, jossa ei ole niin kylmä kuin kaapin takaosissa.

Lähde: thekitchn.com

Aiheet Artikkeli jääkaappi kurkku Lämpötila säilytys Tutkimus Uutiset Vihannes Vinkit