Osaatko leipoa kakun ilman minkäänlaisia maitotuotteita?
Maitotuotteet ovat yksi leivonnan kulmakivistä – mutta mitä sitten, kun kotiisi tuleekin vieras, joka ei voi nauttia maitotuotteita? Tässä vaiheessa ainakin minulla menee sormi suuhun: en voi leipoa kakkua tai oikeastaan mitään, sillä kaikki reseptini sisältävät tuorejuustoa, maitoa, kermavaahtoa ja niin edelleen…
Siksi on hyvä osasta leipoa kakku, johon ei tule lainkaan maitotuotteita.
Ainekset:
Pohja
- 3,5 dl manteleita
- 2,2 dl välimerentaateleita
- ½ tl suolaa
Täyte
- 3,5 dl cashewpähkinöitä (liota vedessä yön yli)
- 1,2 dl kookosmaitoa
- 0,6 dl vaahterasiirappia
- 1 rkl kookosöljyä
- 1 tl sitruunamehua
- 2 tl vaniljauutetta
Päällinen
- Vadelmia
- Mustikoita
- Karhunvatukoita
- Minttua
- Kookoshiutaleita
Katso simppelit valmistusohjeet oheiselta videolta:
Tee palvelus ystävillesi ja jaa tämä resepti myös Facebookissa!
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle