Valkosipulilla saa helposti makua ruokaan kuin ruokaan ja se onkin yksi keittiön vakioraaka-aineista. Mutta valkosipulinkin kanssa kannattaa muistaa muutama seikka, jotta se lisää ruokasi herkullisuutta, eikä tee päinvastoin. Lue vinkit, kuinka valkosipulin kanssa kannattaa toimia.

  1. Jätä kuivahtaneet yksilöt kauppaan! Valkosipuli maistuu parhaalta tuoreena, joten tarkista, että se on kiinteä ja kynnet ovat napakasti kiinni kannassa. Kuivahtanut valkosipuli on parhaat päivänsä nähnyt.
  2. Säilytä oikein! Älä säilytä valkosipulia jääkaapissa, sillä siellä se pilaantuu nopeammin. Valkosipuli kannattaa säilyttää kuivassa ja huoneenlämmössä valolta suojattuna. Esimerkiksi paperipussi on hyvä säilytyspaikka valkosipulille.
  3. Pilko valkosipuli oikein! Valkosipulin pilkkomistapa riippuu siitä, kuinka voimakkaan makuista haluat ruoasta. Mitä enemmän hienonnat sitä voimakkaammin valkosipuli maistuu, esim. murskaaminen vapauttaa eniten makua ja tuoksua.Miedossa ruoassa kannattaa valkosipulia pilkkoa vain vähän.
  4. Vältä liikaa kypsentämistä! Valkosipuli palaa herkästi ja palaneen valkosipulin makua ei saa millään pois ruoasta. Älä siis polta sitä.

Jaa vinkit valkosipulin oikeaoppiseen käyttöön kaikille!

Aiheet Artikkeli Vinkit