Saako silakkaa syödä? Kalasta löytyneet myrkyt yllättivät suomalaistutkijat
Voiko silakoita syödä turvallisesti ja miten myrkylliset kemikaalit vaikuttavat?
Saaristo- ja Selkämeren silakoista on löytynyt PFAS-yhdisteitä. Näiden kemikaalien käyttöä maailmalla ollaan rajoitettu, sillä ne tuhoavat pohjavesialueita ja aiheuttavat suuria terveyshaittoja.
Myös tutkijat ovat olleet yllättyneitä silakoiden kasvaneista myrkkymääristä. THL:n tutkimuspäällikkö Panu Rantakokon mukaan silakoista otettiin näytteitä vuosina 2022 ja 2023.
– Siellä yllättäen olikin osa yli raja-arvon. Se kieltämättä hieman yllätti meidät, Rantakokko totesi Viiden jälkeen -ohjelmassa.
Hipoo raja-arvoja
Rantakokon mukaan raja-arvojen ylittyminen on uhka silakan elintarvikekelpoisuudelle.
– Silloin sitä ei saa käyttää elintarvikkeeksi. Tällä hetkellä liikutaan ihan rajoilla osittain.
Silakoiden kemikaalipitoisuus vaihtelee jonkin verran myös vuodenaikojen mukaan Syksyllä kemikaalia on keskimäärin vähemmän kuin keväällä.
Viranomaiset seuraavat nyt tilannetta tarkasti.
Saako tai uskaltaako silakkaa syödä?
Moni pitää silakasta ja onkin huolissaan sen turvallisuudesta.
– Satunnainen herkuttelu tai yksittäinen syönti ei aiheuta vaaraa.
Rantakokon rajoitukset koskevat yleensä pitkäaikaista käyttöä. Syöntiä kannattaa vähentää tai välttää jos silakoita syö usein tai kuuluu riskiryhmään.
– Erityisesti yli 45-vuotiailla kalan terveyshyödyt peittoavat sen mahdolliset haitat, eli kalansyöntiä ei ole syytä rajoittaa myrkkyjen pelossa, Rantakokko toteaa.
Lähde: MTV Uutiset / Makuja
- Lempparikanapata
- Valmista mehukas joulukakku alle 4 eurolla – tarvitset vain 3 raaka-ainetta
- 6 riskiryhmää, joiden tulisi välttää kanelia tai olla varovaisia sen käytön suhteen
- Teresa välimäen neljän ainesosan kasvissosekeitto: ”En olisi ikinä keksinyt laittaa…”
- Näin saat valmislihapiirakasta gourmeeta vain parilla raaka-aineella – edullista ja helppoa!
- Näin piristyt aamuisin ilman kahvia – 7 niksiä, jotka toimivat
- Kuumasta jalkakylvystä voi olla apua migreeniin
- 5 oiretta, jotka ovat yleisiä maksan vajaatoiminnasta kielivää merkkiä
- Upota jalat veteen, jossa on mintunlehtiä – niksi auttaa yleiseen vaivaan
- Vaivaavatko univaikeudet? 10 ruokaa, joista voi olla suurikin apu
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – nerokas ja ilmainen kikka
- Moni on unohtanut tämän klassikkoherkun – puolukan maku pääsee oikeuksiinsa
- Nukutko huonosti? 9 ruokaa, joita syömällä unen laatu kohenee ja nukahtaminen helpottuu
- Kokkaa herkullista lohi-kasvisvuokaa ja terveellinen ateria on katettu
- Kaada ämpäriin betonia ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea!
- 7 asiaa, jotka tapahtuvat kehossasi jos lisäät banaanin päivittäiseen ruokavalioon
- 7 oiretta, joilla keho viestii alkavasta dementiasta – osa yllättää
- Älä kypsennä pekonia paistinpannulla – huippukokki paljastaa nerokkaan kikan
- Helppo ja edullinen kananmunadieetti – painoa voi lähteä jopa useampi kilo viikossa
- Broileria ja perunaa uudella herkullisella tavalla – Tästä herahtaa vesi kielelle!