Pidätkö ananaksesta? Uskomme vahvasti, että tämä resepti on sinua varten.
Muffineilla ja kuppikakuilla on pitkä historia, sillä niitä ollaan syöty Yhdysvalloissa jo 1800-luvun alusta lähtien.
Uskomme kuitenkin sen, että tällä leivoksella on sinulle paljon annettavaa, sillä se sisältää ananasta ja kirsikkaa.
Ananasta tulee itse asiassa harvemmin käytettyä leivonnassa — nyt saat kuitenkin reseptin, jossa kyseinen hedelmä näyttelee pääroolissa!
Tarvitset taikinaan:
- 6 rkl voita
- 1 dl maitoa
- 2 1/4 dl vehnäjauhoa
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 2 kananmunaa
- 1 3/5 dl sokeria
- 1/2 tl vaniljauutetta
Täytteeksi:
- 6 rkl voita
- 1 3/5 dl fariinisokeria
- 6 kirsikkaa
- 1 säilyketölkillinen ananasrenkaita
Katso ohjeet alapuolelta:
Aloita sekoittamalla voi ja maito.
Aseta voinokareet ja lisää päälle fariinisokeria.
Lisää keskelle kirsikat ja tämän jälkeen ananasrenkaat.
Painele ananasrenkaat tiiviisti kiinni fariinisokeriin.
Sekoita leivinjauhe, vehnäjauho ja suola.
Sekoita toisessa kulhossa kananmunat, sokeri ja vaniljauute.
Kaada vehnäjauhoa, leivinjauhetta ja suolaa sisältävä seos joukkoon.
Kaada taikinan sekaan voi ja maito.
Kaada seos vuokaan, muista jättää tilaa reunoille, sillä kuppikakut kohoavat uunissa.
Paista leivoksia 175 asteisessa uunissa noin 25 minuutin ajan. Anna vetäytyä 5 minuutin ajan ja käännä tasaiselle alustalle.
Tässä on mehevä lopputulos!