Mehevä karitsanlihakebab-burger

Herkulliset lammasburgerit valmistuvat tällä ohjeella.

Lampaanlihan suosio on Suomessa verrattain pientä: keskimääräinen suomalainen syö alle kilon verran lammasta vuodessa. Lampaan ja karitsan lihan soisi yleistyvän muinakin vuodenaikoina käytettäväksi, onhan lammas oikein valmistettuna erittäin maukasta ja mureaa, puhumattakaan sen sisältämistä hyvistä proteiineista ja hivenaineista. Oheisella videolla Aussie Griller, australialainen grillimestarimme näyttää miten valmistetaan herkulliset lammaskebab-hampurilaiset. Ohje videolla ja raaka-aineet suomennettuna alla.

Mitä tarvitaan – 4 burgeria varten

• 500 g lampaan jauhelihaa
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl pippuria
• 1/4 tl kuminaa
• 1 tl sumakkia
• 1/4 hienoksi silputtu sipuli
• 1 rkl maustamatonta jogurttia

Muut lisukkeet:

• salaattia
• tomaattia
• sipulia

Valkosipulikastike:

• 1 dl jogurttia
• 4 jauhettua valkosipulin kynttä
• puolikkaan sitruunan mehu
• 40 g raastettua kurkkua (libanonilaista)
• suolaa ja pippuria

Katso video jutun yllä!

Lähde: Aussie Griller

Katso myös:

Lisää grillausreseptejä ja -ideoita

Lisää Aussie Grilleriä

Lisää hampurilaisia

Lisää lampaanlihareseptejä

LUE MYÖS: