Mansikkapiirakka sopii kesän kahvihetkiin – helppoakin helpompi

Mansikkakausi on parhaimmillaan! Joten miksipä et leipoisi super-helppoa mansikkapiirakkaa kesäiseen kahvipöytään? Laita hihat heilumaan niin herkku on nenäsi edessä nopeasti ja helposti. Helppo ohje sopii kaikille leipojille vauvasta vaariin!

Tarvitset:

• 1 l mansikoita
• 2 dl sokeria

Taikina:

• 2,5 dl jauhoja
• 2 tl leivinjauhe
• 0,5 tl suola
• 1,25 dl sokeria
• 2,5 dl maitoa
• 0,5 tl vaniljauutetta
• 100 g voita sulatettuna

Valmistusohjeet:

1. Pilko mansikat ja sekoita sokerin kanssa keskenään.
2. Sekoita taikinan kuivat aineet keskenään. Lisää maito, vaniljauute ja voi.
3. Sekoita tasaiseksi.
4. Laita taikina voideltuun uunivuokaan. Lusikoi päälle mansikat.
5. Paista 180 asteessa 40 minuuttia.
6. Tarjoile esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa.

Jaa ihana kesän herkkuresepti kaikille mansikkafaneille!