Makeista mandariineista saa herkullisen jälkiruoan aikaiseksi.

Kun mandariinien tuoksu täyttää kaupan hedelmäosaston, on aika tuoda niiden raikas makeus myös jälkiruokapöytään. Tämä mandariiniposset on helppo valmistaa, mutta näyttää tarjoiltaessa juhlavalta – etenkin kun sen annostelee mandariinin kuoriin.

Sitruunaposset on monelle tuttu klassikko, ja sen ohjeen löydät täältä. Mandariiniversio on kuitenkin hieman lempeämpi, ja sopii myös niille, jotka kaipaavat jälkiruualta pehmeämpää makua.

Kuva: Canva

Ainesosat (noin 12 annosta):

  • 5 dl kuohukermaa
  • 1,2 dl hienoa sokeria
  • ripaus suolaa
  • 6 isoa mandariinia
  • 4 tl mandariininkuorta (vain oranssi osa)
  • 6 rkl tuorepuristettua mandariinimehua
  • (kurkumaa värin syventämiseksi)

Mandariinien valmistelu tarjoiluun

Vaihe 1. Pese ja kuivaa mandariinit huolellisesti.

Vaihe 2. Raasta niistä kuori. (Suosi luomua)

Vaihe 3. Halkaise mandariinit ja purista mehu sitruspuristimella.

Vaihe 4. Lusikoi kuorista pois jäljelle jäänyt hedelmäliha ja säästä kuoret tarjoiluastioiksi.

Noin kuudesta isosta mandariinista saat sekä mehun että tarjoiluastiat.

Ohje:

Vaihe 1. Kaada kattilaan kerma, sokeri, suola, raastettu kuori ja halutessasi kurkuma.

Vaihe 2. Kuumenna keskilämmöllä kiehumispisteeseen, sitten laske lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 5–6 minuuttia. Sekoittele usein.

Vaihe 3. Siivilöi seos kulhoon ja poista kuoriraaste.

Vaihe 4. Lisää joukkoon tuore mandariinimehu ja sekoita kevyesti – seos sakenee hieman.

Vaihe 5. Kaada seos tyhjiin mandariinin kuoriin tai pieniin laseihin.

Vaihe 6. Jäähdytä jääkaapissa vähintään 3 tuntia, mieluiten yön yli, kunnes rakenne on hyytynyt samettiseksi.

Kokeile, ihastu ja jaa vinkki ystävällesi!

Resepti: Crowded Kitchen

Lue myös:

Ahvenanmaan mustaleipä valmistuu hitaasti – mutta maku palkitsee kärsivällisen
mustaleipa
Leivo kerralla pellillinen mehevää kantarellipiirakkaa – kauden paras resepti
fungus-1194380_1280
Raejuustosta valmistuu kevyt ja täyteläinen suklaamousse
raejuustomousse
Paras kesäkurpitsaresepti, jota olen koskaan kokeillut – kermainen pinaatti-juustotäyte
kesäkurpitsarullat
Soseuta vadelmat, pakasta ja lisää ne täytteeksi jogurttikakkuun – lopputulos on herkullinen
marjainen jugurttikakku
Kahden aineksen gluteeniton suklaakakku – Lopputulos on hurmaavan herkullinen
suklaakakku
Minuuteissa valmistuva mustikkapöperö kuuluu loppukesän herkkuihin
mustikat
Tämä niksi kannattaa tehdä kurkulle, jos haluat salaatista rapeamman.
kurkku
Siivuta vesimeloni juustohöylällä – näin syntyy kesän näyttävin alkupala
vesimelonialkupala
Tiesitkö, että pekoni paistuu rapeaksi myös mikrossa?
pekoni
 
Lataa lisää
Aiheet Jälkiruoat jälkiruoka leivonta mandariini mandariiniposset Reseptit reseptit