Mandariiniposset on raikas ja makeampi versio klassikosta
Makeista mandariineista saa herkullisen jälkiruoan aikaiseksi.
Kun mandariinien tuoksu täyttää kaupan hedelmäosaston, on aika tuoda niiden raikas makeus myös jälkiruokapöytään. Tämä mandariiniposset on helppo valmistaa, mutta näyttää tarjoiltaessa juhlavalta – etenkin kun sen annostelee mandariinin kuoriin.
Sitruunaposset on monelle tuttu klassikko, ja sen ohjeen löydät täältä. Mandariiniversio on kuitenkin hieman lempeämpi, ja sopii myös niille, jotka kaipaavat jälkiruualta pehmeämpää makua.
Ainesosat (noin 12 annosta):
- 5 dl kuohukermaa
- 1,2 dl hienoa sokeria
- ripaus suolaa
- 6 isoa mandariinia
- 4 tl mandariininkuorta (vain oranssi osa)
- 6 rkl tuorepuristettua mandariinimehua
- (kurkumaa värin syventämiseksi)
Mandariinien valmistelu tarjoiluun
Vaihe 1. Pese ja kuivaa mandariinit huolellisesti.
Vaihe 2. Raasta niistä kuori. (Suosi luomua)
Vaihe 3. Halkaise mandariinit ja purista mehu sitruspuristimella.
Vaihe 4. Lusikoi kuorista pois jäljelle jäänyt hedelmäliha ja säästä kuoret tarjoiluastioiksi.
Noin kuudesta isosta mandariinista saat sekä mehun että tarjoiluastiat.
Ohje:
Vaihe 1. Kaada kattilaan kerma, sokeri, suola, raastettu kuori ja halutessasi kurkuma.
Vaihe 2. Kuumenna keskilämmöllä kiehumispisteeseen, sitten laske lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 5–6 minuuttia. Sekoittele usein.
Vaihe 3. Siivilöi seos kulhoon ja poista kuoriraaste.
Vaihe 4. Lisää joukkoon tuore mandariinimehu ja sekoita kevyesti – seos sakenee hieman.
Vaihe 5. Kaada seos tyhjiin mandariinin kuoriin tai pieniin laseihin.
Vaihe 6. Jäähdytä jääkaapissa vähintään 3 tuntia, mieluiten yön yli, kunnes rakenne on hyytynyt samettiseksi.
Kokeile, ihastu ja jaa vinkki ystävällesi!
Resepti: Crowded Kitchen
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Ruokavirasto nostaa esiin riskin, joka unohtuu monelta leipoessa
- Tietyt elintarvikkeet voivat pahentaa tai pitkittää siitepölyallergian oireita – katso lista
- 6 merkkiä, jotka kertovat liian vähäisestä rasvansaannista
- Näetkö painajaisia? Tutkimuksen mukaan syy voi löytyä iltapalasta
- Mummo teki raparperimehun aina tällä reseptillä – tarvitset vain 3 raaka-ainetta
- Yllättävä apu rasvamaksaan? Suomalaistutkimus nostaa esiin kuitulisän
- Keliakia voi näkyä yllättävillä tavoilla – oireet eivät aina ala vatsasta
- Mansikkaunelma hurmaa kermaisella täytteellään – maistuu taivaalliselta
- Kotitaloustunneilla opittu jälkiruoka maistuu erityisesti kesällä
- Mummon salainen raaka-aine tekee toscakakusta erityisen mehevän
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Kierrepekonit olivat grillijuhlien hitti – ensi kerralla teen tupla-annoksen
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
- Tämä retroherkku tekee nyt näyttävän paluun kahvipöytiin
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Tämä pohjoiskarjalainen perinneherkku vie suoraan lapsuuden muistoihin
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
