Lasagnekuppikakut

Lasagnekuppikakku on kiva pikkusuolainen jota voi tarjota vaikkapa cocktailkekkereillä tai alkupalaksi.

Nämä ”suolaiset muffinssit” on myös helppo pakastaa ja uudelleen lämmittää tarpeen mukaan.

Mitä tarvitaan (12 kuppikakkua varten):

• 36 wonton -nuudelikuorta (näitä löytyy pakasteina hyvin varustetuista kaupoista)
• tölkillinen spagettikastiketta
• 5 dl ricotta-juustoa
• 5 dl raastettua mozzarellaa
• muffinssivuoka

Vaiheet:

1. Esilämmitä uuni 190-asteiseksi
2. Öljyä vuoat esim. rypsiöljyisellä paperitupolla
3. Aseta kuhunkin vuokaan yksi wonton -nuudelikuori
4. Laita ruokalusikallinen spagettikastiketta wontonien päälle
5. Ruokalusikalliset ricotta-juustoa spagettikastikkeen päälle
6. Hyppyselliset mozzarellajuustoa ricottan päälle
7. Aseta wonton -nuudelikuoret mozarellan päälle ja toista kohdat 4 – 7
8. Laita ruokalusikallinen spagettikastiketta ja mozzarellaraastetta ylimmän wontonin päälle
9. Paista 10 – 15 minuuttia
10. Herkuttele!

Lähde: Thrifty Fun

Katso myös pari vinkkiä mehukkaampaan lasagneen tai perinteisen lasagnen ohje