Klassiset röstiperunat hollandaisekastikkeella ja pinaatilla.
Jos pidät röstiperunoista, niin tule rakastamaan tätä reseptiä.
Mehevä hollandaisekastike kruunaa rapeaksi paistetut perunapihvit ja kruununa kakun päälle laitetaan uppopaistettu kananmuna.
Ainekset:
- 2 rkl oliiviöljyä
- Keltasipuli hienonnettuna
- 1 ½ tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 300 g perunaraastetta
- 2 kourallista pinaattia
- 2 uppopaistettua kananmunaa
- Tuoretta ruohosipulia
Hollandaisekastike
- 3 suurta keltuaista
- Sitruuna (mehut)
- 110 g voita sulatettuna
- ½ tl suolaa
Löydät valmistusohjeet oheiselta videolta. 🙂
Aion vinkata puolisolleni, jos saisin tällaisen aamulla sänkyyn tarjoiltuna. Jaa resepti Facebookissa, jos annos vaikutti mielestäsi herkulliselta!