Artisokat ovat herkullisia, mutta vain silloin, kun ne osaa valmistaa oikein!
Artisokan sydämiä lisätään muun muassa salaatteihin, pastoihin, pizzoihin ja niitä syödään myös ihan sellaisenaan öljyiseen etikka- ja sitruunaliemeen säilöttyinä.
Raa’an artisokan valmistaminen on monelle vieras käsite, jonka vuoksi kyseinen vihannes jää usein kaupan hyllylle.
Artisokassa on sydämen lisäksi paljon muutakin syötävää — ja erityisesti naposteltavaa. Artisokan ympärillä olevat ”lehdet” sisältävät pienen valkoisen osan, joka on herkullinen. Valkoisen osan voi dipata esimerkiksi aioliin tai muuhun kastikkeeseen, joka on itselle mieluinen.
Voit katsoa alla olevasta videosta, kuinka artisokka valmistetaan ja syödään oikein… Suosittelemme kokeilemaan, sillä artisokka on sen makuun verrattuna todella aliarvostettu vihannes!
Olisin varmasti iloinen tällaisesta käytännön tiedosta — jaa vinkki ystävillesi!
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle