5 vinkkiä – näin ostat kalaa ekologisemmin
WWF:n suojeluasiantuntija Matti Ovaska jakaa vinkit!
Hän kertoo mietteensä siitä miten kalaostostensa ekologisuudesta huolestuneiden kuluttajien kannattaa toimia ruokakaupassa.
Tässä Ovaskan viisi vinkkiä:
1. Osta kotimaista järvikalaa
Käytännössä kaikki Suomen järvistä kalastetut kalat ovat ekologisia valintoja. ”Suomessa kaupallinen kalastus on aika pienimuotoista ja sen kielteiset vaikutukset ovat yleisesti ottaen vähäisiä” Ovaska toteaa.
2. Osta pienikokoisia kalalajeja
Pienet parvikalat ovat ekologinen valinta, toteaa Ovaska. Esimerkiksi silli ja silakka lisääntyvät nopeasti eivätkä ole alttiita ylikalastukselle.
3. Valitse kotimainen, kasvatettu kirjolohi
Jos mielesi tekee lohta, on kestävin valinta kotimainen kirjolohi. WWF:n mukaan kotimainen kirjolohi on ekologisesti parempi valinta kuin esimerkiksi Norjassa kasvatettu lohi, koska norjalaiset kasvattamot aiheuttavat enemmän pistekuormitusta mereen. Myös rehukalaa kuluu tarpeettoman paljon norjanlohen kasvattamiseen.
4. Tarkista sertifikaatit
Ulkomaista kalaa ostaessasi tarkista että se on sertifioitu joko MSC (pyyntikalasertifikaatti) tai ASC (kasvatuskalasertifikaatti) -merkinnöillä. Näiden merkintöjen taustalla on WWF:n mukaan luotettavimmat sertifiointijärjestelmät.
5. Muista kohtuus petokalojen osalta
Hauki ja silakka ovat molemmat maukasta ja ekologista syötävää, mutta lasten ja hedelmällisessä iässä olevien tulisi rajoittaa niiden syöminen 1 – 2 kertaan kuussa. Tämä johtuu kyseisten kalalajien taipumuksesta kerryttää itseensä raskasmetalleja. Suositus koskee silakan osalta yli 17 cm pitkiä yksilöitä – pienempiä silakoita voi syödä huolettomammin.
Katso myös:
Kalaherkkuja
Lähde: HS
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Tutkimus: Tämän vuoksi kahvia tai vettä ei kannata koskaan juoda lentokoneessa
- Syö valkosipulia tyhjään vatsaan aamulla: näin kehosi kiittää sinua
- Kahdeksan Parasta Pakollista Saarta Suomessa
- Paila Marina eli chileläinen keitto merenelävistä
- Mehevä juusto-valkosipulileipä on taivaallisen pehmeää ja herkullista – Kokeile ja et pety!
- Haiseeko kainalosi pahalle? Tarvitset vain tämän hedelmän ja ongelma ratkeaa nopeasti
- Tumma aine kalan nahan alla: lue kannattaako ja saako sitä syödä?
- Baklava
- Ihana kanatäyte eväsleiville
- Yrtti-sinappikuorrutettua lampaan karetta
- Tässä tulee herkullisin suolainen lehtitaikinatäyte – Täytä, rullaa ja nauti!
- Tässä syy miksi sinun kannattaa laittaa imurin päähän käytetty vessapaperirulla
- Tämä 3 raaka-aineen jogurttikakku on hitti: ei lisättyä sokeria tai vehnäjauhoa
- Tämän vuoksi ruokasoodaa ja leivinjauhetta ei saisi koskaan sekoittaa keskenään
- Tässä resepti, joka jokaisen terveellisesti herkuttelevan ihmisen kannattaisi kokeilla
- Tällä kikalla saat kaurapuurosta ihanan kuohkeaa ja ravinteikasta
- Älä heitä langan jämiä roskiin – Ihana askarteluvinkki
- Kukkakaalipihvit tomaatilla ja juustolla – Herkullisinta kukkakaalia, jota olet syönyt
- Vuoraa vuoka juustoraasteella, pekonilla ja kinkulla: lopputulos saa veden kielelle
- Osta paprika ja nappaa muutama siemen talteen: parin kuukauden päästä pääset nauttimaan sadosta