Ananasmehussa paistettu kinkku on erittäin mehukas – katso miten se valmistetaan
Possua hauduttamalla voi valmistaa herkullisia aterioita, suhteellisen edulliseen hintaan.
Porsaanliha on melko rasvaista, jonka vuoksi happamat ja makeat lisukkeet sekä kastikkeet sopivat loistavasti sen kanssa yhteen.
Ananasta tulee harvemmin käytettyä ruoanlaitossa, mutta tämä resepti sai ainakin minut innostumaan ananaksen ja porsaan yhdistelmästä.
Ainekset:
Neljälle hengelle
-
- 1.7 kg painoinen kinkku
- 2 neljään osaan leikattua sipulia
- 3 litraa ananasmehua
Ananas-vaahterakuorrutus
-
- 2 tl dijon-sinappia
- 125 ml ananasmehua
- 125 ml vaahterasiirappia
- 25 mausteneilikkaa
Tee näin:
- Aseta kinkku suureen kattilaan, lisää sipulit ja ananasmehu. Kuumenna, kunnes seos kiehuu.
- Kun seos kiehuu, käännä hella keskilämmölle ja anna lihan hautua 70 minuutin ajan. Once boiling reduce to a medium heat and simmer for 70 minutes.
- Siirrä valmiiksi hautunut kinkku pellille, joka on peitetty foliolla.
- Esilämmitä uuni 190 asteeseen.
- Kuorrutus: lisää kaikki kuorrutukseen käytettävät ainesosat kattilaan ja käännä hella keskilämmölle. Sekoita, kunnes seos kiehuu. Keitä noin 10 minuutin ajan, kunnes seoksesta tulee hieman tahmeaa.
- Poista varovaisesti kinkun nahka, voit käyttää apuna pientä veistä. Muista jättää rasvakerros kinkun päälle!
- Leikkaa rasvan pintaan viiltoja ja työnnä jokaisen viivan risteykseen neilikka.
- Peitä koko kinkku kuorrutteella ja varmista, että noin puolet kastikkeesta jää jäljelle.
- Paista uunissa 40 minuutin ajan, sivele puolessa välissä uusi kerros kastiketta.
- Anna vetäytyä, leikkaa ja tarjoile.
Voit katsoa valmistusohjeet vielä oheiselta videolta:
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Ihan paras peltileipä
- Valmista itse parhaat ja rapsakat ranskalaiset – majoneesi levitetään ennen paistamista
- Valmista tämä herkullinen tiikerikakku paistinpannulla – terveellisempi herkku
- Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja lisää päälle mausteet – saat herkullista naposteltavaa
- Sekoita 3 ainetta keskenään ja pääset luonnollisin keinoin eroon kainalo- ja säärikarvoista
- Juo herätessäsi lasillinen lämmintä vettä: 5 tapaa, joilla kehosi kiittää sinua
- Tee reikä perunaan ja tökkää siihen sitruunapuun oksa: lopputulos on ällistyttävän hyvä ja helppo
- Mantelipulla
- Nämä karkit pahimpia hampaille – hammaslääkäri ei pistäisi suuhunsa
- Kana-linssikeitto takatalven tappajaksi
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Muista tämä sääntö, kun harkitset itäneen perunan syömistä
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa
- 9 tapaa vilkastuttaa aineenvaihduntaa ja polttaa kaloreita lähes huomaamatta
- Tee kauniit leivonnaiset käden käänteessä – Helpompaa kuin kuvitteletkaan