6 vinkkiä täydellisen hampurilaisen grillaamiseksi
Näin valmistuu täydellinen hampurilainen.
Amerikkalainen huippukokki Mario Batali julkaisi kanavallaan videon, jossa näytetään miten täydellinen burgeri syntyy. Alla vinkit suomennettuina. Huomioi, että videolla näkyvät tavoitelämpötilat ovat fahrenheiteja.Vaiheet täydellisen hampurilaisen grillaamiseen:
- Mausta pihvit suolalla ja pippurilla juuri ennen paistamista
- Aseta pihvit kuumalle grilliritilälle. Grillin tulee siis olla ”sihisevän kuuma”, ei vasta lämpenemässä!
- Pihvin reunat alkavat ruskistua. Anna paistua 2 min, sitten käännä pihviä 45 astetta – älä vielä käännä ympäri.
- Paista toiset 1 – 2 minuuttia ja käännä. Paista 2 min
- Siirrä pihviä jälleen 90 astetta ja paista 1 – 2 min
- Jos käytät lämpömittaria, ota pihvit pois grillistä viisi astetta liian viileinä. Pihvit jatkavat kypsymistään grillistä poisottamisen jälkeenkin.
Katso video yllä!
Lähde: Mario BataliLUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tee suolainen herkku voitaikinasta – Kinkku-juustotaskut
- Raikas ja suklainen After Eight-juustokakku – Minttusuklaan ystävän unelma
- Pöpöt kaatavat nyt monet peteihinsä – 10 vinkkiä, joiden avulla paranet jouluksi
- 7 vaivaa, joihin voit saada apua pelkällä suolalla
- Hitaasti hyvä: perinteinen imelletty perunalaatikko vaihe vaiheelta
- Maailman paras saaristolaisleipä – juuri niin hyvää kuin nimi lupaa
- Superhelppo tapa paistaa piparit – pelastus kiireiselle leipojalle
- Helposti unohtuva kikka graavilohen kanssa – säästää sekä aikaa että rahaa jouluna
- Lisäsin tämän itse tehdyn seoksen löylyveteen – joulusauna ei ole enää sama ilman
- Näin leivinpaperi tottelee – tee tämä ennen kuin laitat sen vuokaan
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
