6 vinkkiä täydellisen hampurilaisen grillaamiseksi

Näin valmistuu täydellinen hampurilainen.
Amerikkalainen huippukokki Mario Batali julkaisi kanavallaan videon, jossa näytetään miten täydellinen burgeri syntyy. Alla vinkit suomennettuina. Huomioi, että videolla näkyvät tavoitelämpötilat ovat fahrenheiteja.
Vaiheet täydellisen hampurilaisen grillaamiseen:
- Mausta pihvit suolalla ja pippurilla juuri ennen paistamista
- Aseta pihvit kuumalle grilliritilälle. Grillin tulee siis olla ”sihisevän kuuma”, ei vasta lämpenemässä!
- Pihvin reunat alkavat ruskistua. Anna paistua 2 min, sitten käännä pihviä 45 astetta – älä vielä käännä ympäri.
- Paista toiset 1 – 2 minuuttia ja käännä. Paista 2 min
- Siirrä pihviä jälleen 90 astetta ja paista 1 – 2 min
- Jos käytät lämpömittaria, ota pihvit pois grillistä viisi astetta liian viileinä. Pihvit jatkavat kypsymistään grillistä poisottamisen jälkeenkin.
Katso video yllä!
Lähde: Mario Batali
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- Sokeri-detox: 7 vinkkiä, joiden avulla puhdistat kehosi sokerista
- Nerokas vinkki keittiöön: Pakasta ylijäänyt viini jääpalamuotteihin – mullistaa ruoanlaittosi
- Tämä trooppinen smoothie tuo mieleen erään tutun smoothiebaarin
- 6 hyvää syytä aloittaa päivä proteiinilla
- Tämä asia unohtuu lähes kaikilta reissussa – eikä se ole ihan pikkujuttu
- Puhutko itseksesi? Näin se voi vaikuttaa hyvinvointiisi yllättävällä tavalla
- Pasta, joka maistuu jälkkäriltä mutta sopii lounaaksi – kokeile mansikkapastaa
- Salaatti saa uudet sävyt – kokeile grillausta!
- 7 keinoa, joiden avulla teet kahvistasi terveellisempää
- Aloita aamusi herkullisella chia-vanukkaalla – saat nämä 6 mieletöntä terveyshyötyä
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Banaanikärpäset vihaavat tätä tuttua tuoksua – yksi ripaus riittää
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Missä hedelmässä on eniten proteiinia? Vastaus voi yllättää!
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää