3 yleistä virhettä piirakan valmistuksessa – älä sorru näihin

Piirakat valmistuvat helposti ja herkullisiksi..
…kun muistat välttää nämä kolme yleistä mokaa.
3 yleistä virhettä piirakan valmistuksessa – älä sorru näihin:
1. Käytät väärää omenalajiketta
Hyvä omenalajike on tärkeä valinta piirakkaa valmistaessa. Vaikka omena maistuisi hyvältä sellaisenaan, se ei välttämättä sovi piirakkaan. Omenan ei tulisi olla liian makea eikä myöskään liian hapan, vaan juuri sopivan kiinteä ja maukas. Fuji, Gala ja Granny Smith ovat hyviä piirakkalajikkeita.
2. Et kylmennä taikinaa riittävästi
Nahistunut ja sitkeä taikina pilaa piirakan kuin piirakan. Vältät tämän ongelman yksinkertaisella keinolla: Viilentämällä taikinan kunnolla ennen paistamista. Taikinan viilentäminen jääkaapissa on tärkeää kahdestakin syystä: Se kovettaa taikinan sisältämän voin ja ”mätkiinnyttää” gluteenin – tuloksena rapea taikina.
3. Jätät taikinan sivelemisen kananmunalla
Tämä pieni vaihe on helppoa ylenkatsoa ja jättää väliin. Kananmunan sivelemisellä ei toki ole vaikutusta piirakan makuun, mutta sitäkin enemmän taikinan ulkonäköön. Kun maltat sivellä taikinan kananmunalla, saat kauniin kullankeltaisen piirakan.
Katso myös:
Lähde: TheKitchn
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- Ostitko mansikat luomuna? Jos et, tee tämä niksi ennen kuin syöt
- Täytetyt perunaveneet – Kokeile ja et tule pettymään
- Mehukas ja maukas grillattu ananas – Tällä ohjeella tulee täydellistä
- Tee herkullinen varhaiskaalisalaatti grilliruoan kaveriksi
- Mies, juo joka päivä kupillinen tätä juomaa – erektiosta tulee isompi ja parempi
- 3 helppoa kikkaa, jotka saavat hampaasi näyttämään valkoisemmilta
- Tämä vihannes auttaa ampiaisen piston aiheuttamaan jomottavaan kipuun
- Oletko jo kokeillut raejuustojäätelöä? Tämä proteiinipommi valloittaa kesäherkuttelijat!
- Tämä herkullinen brasilialainen limonadi valmistuu muutamassa minuutissa
- Suolan avulla sain paistinpannuun taas tarttumattoman pinnan – näin tein sen
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Banaanikärpäset vihaavat tätä tuttua tuoksua – yksi ripaus riittää
- Missä hedelmässä on eniten proteiinia? Vastaus voi yllättää!
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä