Valmista letun ja pannukakun sekoitus – annos vei kieleni mennessään

Aamiaista kutsutaan päivän tärkeimmäksi ateriaksi.

Arkipäivisin se kuitenkin tuntuu jäävän kuitenkin monen muun prioriteetin alle, kun aamuisin on kiire. Tämän vuoksi ainakin omalla kohdalla mukaan tarttuu banaani, jogurtti tai purkillinen Skyr-rahkaa.

Sunnuntaisin on kuitenkin yleensä se päivä, jolloin on aikaa valmistaa tuhti ja herkullinen aamupala. Ei ole mielestäni mitään parempaa kuin herätä kaikessa rauhassa, pistää kahvi tippumaan ja alkaa valmistamaan kunnon aamupalaa!

Tuhdin aamupalan tai brunssin jälkeen on myös kiva nauttia jonkinlainen jälkiruoka.

Pienen pannukakun ja ohukaisen sekoitus on erinomainen tapa päättää herkullinen aamiainen. ”Lettuja” voi tarjoilla muun muassa hedelmien ja marjojen, Nutellan tai pähkinärouheen kanssa.

Tarvitset vain:

• 1 Kananmunan

• 0,5 dl sokeria

• 1 dl maitoa

• 3 dl vehnäjauhoja

• 2 tl vaniljasokeria

• 1 tl leivinjauhetta

• Voita paistamiseen

Tee näin:

1. Lisää kulhoon kananmunat, sokeri, vatkaa kunnolla. Lisää joukkoon maito ja sekoita. Pidä huoli että seos pysyy ilmavana.
2. Sekoita erillisessä kulhossa vehnäjauho, leivinjauhe ja vaniljasokeri. (Käytä siivilää, jotta taikinaan ei muodostu paakkuja)
3. Kaada kuivat ainesosat taikinan sekaan ja sekoita varovaisesti.
4. Lämmitä paistinpannu ja lisää pannulle nokare voita.
5. Kaada pannulle pieni määrä taikinaa, niin että lettu jää pinta-alaltaan pieneksi. Paista kunnes letun värin on kullanruskea. Käännä ja paista vielä muutama minuutti.
6. Tarjoile herkullinen jälkiruoka lempi lisukkeidesi kera. Saat käyttää mielikuvitustasi. :)

Todella simppeliä ja herkullista.

Jaa resepti, jos vesi tuli kielelle tätä lukiessa!