Uunijuurekset ovat herkullisia ja terveellisiä.

Ne myös kärähtävät usein, joten muista seuraavat perusasiat ennen kokkailun aloittamista.

Toimi näin:

  1. Esilämmitä vuoka uunissa 200-225 asteessa ennen juuresten vuokaan asettelua. Näin juurekset saavat rapeamman kuoren
  2. Viipaloi kasvikset n. 1 cm paksuisiksi, öljyä ne ja asettele vierekkäin vuoalle. Älä yritä paistaa liikaa kerralla
  3. Lisää päälle hieman oliiviöljyä, rosmariinia, suolaa ja pippuria makusi mukaan
  4. Paista 200 asteessa 20 minuuttia. Kääntele viipaleita tämän jälkeen pohjaanpalamisen estämiseksi, ja anna paistua vielä n. 10 min
  5. Lisää lopuksi päälle balsamicokastiketta makusi mukaan

Katso video jutun yllä!

LUE MYÖS:

Ahvenanmaan mustaleipä valmistuu hitaasti – mutta maku palkitsee kärsivällisen
Sara Koskinen |
mustaleipa
Leivo kerralla pellillinen mehevää kantarellipiirakkaa – kauden paras resepti
Kaisa Mäki |
fungus-1194380_1280
Raejuustosta valmistuu kevyt ja täyteläinen suklaamousse
Kaisa Mäki |
raejuustomousse
Paras kesäkurpitsaresepti, jota olen koskaan kokeillut – kermainen pinaatti-juustotäyte
Kaisa Mäki |
kesäkurpitsarullat
Soseuta vadelmat, pakasta ja lisää ne täytteeksi jogurttikakkuun – lopputulos on herkullinen
Kaisa Mäki |
marjainen jugurttikakku
Kahden aineksen gluteeniton suklaakakku – Lopputulos on hurmaavan herkullinen
Kaisa Mäki |
suklaakakku
Minuuteissa valmistuva mustikkapöperö kuuluu loppukesän herkkuihin
Sara Koskinen |
mustikat
Tämä niksi kannattaa tehdä kurkulle, jos haluat salaatista rapeamman.
Anna Pesonen |
kurkku
Siivuta vesimeloni juustohöylällä – näin syntyy kesän näyttävin alkupala
Anna Pesonen |
vesimelonialkupala
Tiesitkö, että pekoni paistuu rapeaksi myös mikrossa?
Anna Pesonen |
pekoni
Aiheet juures Kasvis kasvis Video Reseptit uuni uunijuurekset video Videot Vinkit